价格：40.00起
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广州华琪公司坚持"天然，健康，安全"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，了四大产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，天然调味料系列，天然香精系列共200多种产品。广州华琪致力于服务休闲肉制品，调理肉制品，家庭调味料等行业。能够为客户提供工艺优化，新品研发，品质提升，客户定制，市场调研，质量体系咨询等服务。热反应鸡肉粉特点：提升、协调香辛料的风味热反应鸡肉粉呈现饱满的肉香、厚实的汁感及鲜甜味。与辣椒、花椒、黑胡椒等香辛料搭配使用时，可以提升香辛料的香、辣味和爆发感，提升香辛料的香气；可以柔和、协调麻辣食品中多种香辛料的风味；可以掩盖豆豉、酱菜中的苦涩味。在鸡精工业生产中，由于从鲜鸡制成鸡精，工艺会更复杂，而一般按以上两种工艺分开，以鲜鸡作为原料，从粉碎工艺开始。广州华琪生物科技有限公司就是这样的一家原料供应企业，其鸡肉粉是采用应用生物工程酶对鸡进行适度水解，分解成小分子蛋白肽、，提取出鸡肉的营养精华，再经过微化技术，进行风味物质保护，多项单体柔合使其呈现出独特的口感风味，后经浓缩、喷雾干燥而成。采用华琪的鸡肉粉原料，可帮助鸡精鸡粉生产工艺节省了很多人力、物力！广州华琪热反应鸡肉粉通过利用现代生物工程技术，把新鲜鸡肉经深度酶解及美拉德反应后精制而成。产品富含和小分子肽，其肉感饱满厚实，汁感绵长持久，呈土鸡肉的风味。 产品耐温性好且留香持久，适用于肉制品、家庭调味料、休闲食品、麻辣酱菜等产品。广州华琪原味鸡粉应用案例：1.鸡粉、鸡精调味品：添加量2-7%；2.鸡汁调味品:添加量1-2%广州华琪热反应鸡肉粉添加0.3%-3%就可以明显增强产品肉感厚味、赋予浓香肉感、饱满汁感，回味悠长、增强食欲，促进产品销售，提升品质的成本低，性价比高，欢迎咨询，索样试用、合作共赢。
