价格：72000.00起
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选用该设备可使您的产品上档次、上台阶、在激烈的市场竞争中立于不败之地，给您带来良好的经济效益，是投资少、风险小、见效快的好项目。性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%一下，用油量为20%以下。韧性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂、改良剂与其他辅料，经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成的图形多为凹花，外观光滑，表面平整，有针眼，断面有层次，口感松脆的焙烤食品。如牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。
