巧克力又名朱古力，巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。
巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力的成分与巧克力大同小异，其中蛋白质、膳食纤维、维生素E的含量稍高于巧克力，脂肪、碳水化合物、能量等其他成分与巧克力相近，都是以可可粉为主要原料制成的。
食用功效
1、保护心脏：巧克力有一些黄酮素，这是天然的抗氧化成分，它能减少血管中斑块的形成，能预防中风和动脉硬化，同时也能提高人类的心脏功能，经常食用减少人类心脏病的发生。
2、补充体力：巧克力是一种高能量的食品，它能快速补充人体需要的能昨，可以缓解疲劳，也有利于人体运动后的体力恢复，另外巧克力中还含有铁、钙以及磷等多种微量元素，它们能加快血液循环，能让人们在运动中消耗的体力快速恢复。
3、润泽皮肤：巧克力中含有一些天然的黄酮类物质，这些物质可以减少皮肤氧化反应的发生，也能淡化色斑，细嫩肌肤。
4、舒缓情绪：巧克力中还含有一些酰胺类物质，这种物质能直接被人类大脑吸收，可以起到缓解压力放松情绪的重要作用。
国外提供以下资料：
1.原产地资料证
2.卫生证
3.营养成分分析报告
4.第三方机构出具的成分列表
5.原标标签样张5套
6.原标签中文翻译件
还需提供：贸易合同、装箱单、提单
巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
巧克力(chocolate)初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆 。1300 多年前 , 约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫 chocolate 。早期的 chocolate 是一种油腻的饮料, 因为炒过的可可豆中含 50 %以上油脂 , 人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度 。16世纪初期的西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥发现当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料，科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙，并在西非一个小岛上种植了可可树。
西班牙人将可可豆磨成了粉，从中加入了水和糖，在加热后被制成的饮料称为“巧克力”，深受大众的欢迎。不久其制作方法被意大利人学会，并且很快传遍整个欧洲。
进口巧克力报关需要的资料：
1、official 原certificate of origin书和自由销售证书
2、生产国official卫生证书
3、生产商成份列表
4、生产商产品检验报告
5、产品在其国家（地区）注册和批准销售的
6、原包装标签样张一份，中英文标签样张三份
7、需要检疫生产商official检疫证书
8、装箱单，invoice，贸易合同
储存方法
巧克力应在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味，熔化的时候薄膜也会消失。
如果我们每天只吃一点巧克力，吃不完的巧克力该如何存放呢？
1、除非室温过高，否则不必将巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在干燥阴凉处保存，避免阳光直射。
2、不要将巧克力放在有怪气味的地方。 由于很多气味都是来自于一些挥发性物质，而这些挥发性物质大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有较多的脂肪成分，所以比较容易吸收这些挥发性物质，容易串味儿。
食品进口报关流程：
1.码头换单：船到目的港之前请备好正本提单，尽量提供海运提单而不是货代提单，以便降低换单成本。
2.进口单证：食品经营资质、进口许可证、原产地证、官方卫生检测报告、销售许可证，还有合同、提单、装箱单、代理报关协议、营业执照复印件、商标授权等；客户提供样标，及时制作中文标签提交审核；进口食品包装情况说明（采用木托包装的，还必须审核出口国出具的“熏蒸证明”。）
3.报关报检：各类文件请务必准备齐全，产品情况说明不能漏。
4.海关审价：海关审价人员对所申报进口食品到岸价真实性的审查，出税单后及时缴纳。
5.商检抽检：重点审核食品标签字体、写作规范与否，标签所列成分是否符合国家要求；海关放行后，商检抽样检验检疫，获取卫生证书。
6.物流配送：结清码头费用，安排拖车送到客户仓库。
巧克力的好处
1、巧克力能缓解情绪低落、使人兴奋。
2、巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有很好的作用。
3、吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。
4、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力、预防癌症，干扰肿瘤的供血。
5、巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定的功效。
6、巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质等，人体对其吸收消化的速度很快，所以它被专家们称为助产大力士，产妇在临产前适当的吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。
需要提供以下单证的正本：
1. 进口商业发票；
2. 装箱单；
3. 进口购销合同；
4. 原产地证明；
5. 原产地卫生证；
6. 进口货物标签备案表；
7. 原标签样张及翻译文/中文标签样张；
8. 经销商营业执照复印件；
9. 报关单证（报关/报检委托书，提货证明等）。
