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关 键 词：合肥小型真空预冷机
行 业：食品机械 炊事机械设备 炊具
发布时间：2020-12-15
6. 配置先进的PLC和人机操作界面，显示清晰、操作方便、安全可靠。
熟食品真空预冷机所处理的熟食品的温度要求为100-60摄氏度，避开细菌易滋生的温度区间，主要适用于快餐类熟食品（快餐真空预冷机，盒饭真空预冷机，米饭真空预冷机，卤肉真空预冷机，周黑鸭卤制品真空预冷机）等等。果蔬真空预冷机，主要适用于刚刚采摘的田间菜，去除其田间热，果蔬表面纤维间隙中的水分开始蒸发,蒸发时将带走因蒸发的潜热,使果蔬温度降低，所以有时也称为蒸发预冷。熟食真空预冷机可应用于高温熟食品快速冷却至常温范围。其核心作用是预冷，预冷后便于气调包装并将其置于 0℃-5℃冷库中保鲜储存。它主要由真空箱体、真空抽气系统、冷却系统、控制系统、钣金（304 不锈钢）外壳等组成。是食品企业果蔬保鲜，熟食品、盒饭、海鲜等快速均匀降温冷藏的重要设备。
2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。
?家禽类：蒸煮鸡鸭、烧烤鸡鸭、盐水鹅等;
