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关 键 词：深圳阳光玫瑰葡萄苗价格
行 业：水果 生鲜水果 葡萄
发布时间：2020-12-09
CPPU处理方法的不同对葡萄‘阳光玫瑰’果实品质的影响
葡萄‘阳光玫瑰’（Vitis labruscana Bailey x V.vinifera L.）因果皮薄，略不易剥落，像‘巨峰’系四倍体品种一样剥皮食用较为困难。此外，‘阳光玫瑰’的无核化也比‘先锋’等品种较难实现，但开花前用链霉素（以下，SM）处理后几乎可以完全无核化（山田等，2008）。兼以其果肉相对较硬具崩坏性，目前正作为可连皮食用的品种而被计划扩大消费。
对于‘阳光玫瑰’无核化及果粒膨大、促进坐果目的的植物生长调节剂（以下，植调剂）处理方法，通常做法是以SM 200ppm溶液在开花前至开花期对花穗喷雾处理和盛花期及盛花10~15天后以赤霉素（以下，GA3）25ppm对花（果）穗浸渍。对于葡萄开花期前后的氯吡脲（以下，CPPU）处理，因有促进子房发育带来的坐果稳定和果粒膨大促进效果（浜田等，1993；姫野等，1985；尾顷·小野，2008；小野等，1991），现已在诸多品种中普及。当前，‘阳光玫瑰’已被公认为使用标准的CPPU处理方法有，促进花穗发育为目的的展叶6~8枚时1~2ppm喷雾；稳定坐果为目的的始花至盛花期，或是从盛花期开始到盛花3天后的2~5ppm处理；促进果粒膨大为目的的盛花10~15天后5~10ppm处理；促进无核化、果粒膨大为目的的盛花3~5天后10ppm处理。以此为基础，各产地针对各自气候和作型的适宜处理方法也正在探究之中。
对于‘阳光玫瑰’等连皮食用的品种，包含果皮在内的口感很重要，果皮应尽量薄，在口中无果皮残留感，且果肉也应保持适当硬度。葡萄的CPPU使用方法对口感的影响有细胞密度变高，果皮变厚的报告（Ben Arie等，1998）。对于‘阳光玫瑰’则有盛花期和盛花后的处理浓度越高果皮断裂应力随之上升的报告（门脇等，2012），但对包含果肉在内食感的详细情况尚未得到探讨。加之，‘阳光玫瑰’有成熟期果皮褐变障害（以下，果锈症）发生的情形，有时一些园地几乎全穗都有发生，现已成为造成上市等级下降的主要原因。至今为止，尚没有‘阳光玫瑰’CPPU使用方法对果穗外观，特别是果锈症发生程度，穗肩部穗轴近旁果粒密度（以下，穗紧密度），以及果肉糖度等果实品质的影响的报告。岛根县‘阳光玫瑰’栽培方针（2009年）的植调剂使用是开花前用SM 200ppm溶液对花穗喷雾，盛花期以GA3 25ppm和CPPU 3ppm混合溶液对（花）果穗浸渍、盛花10~15天后以GA3 25ppm对（花）果穗浸渍的方法。但此处理方法穗紧密度不够，且依园地和年次不同果锈症也有多发。
因此本研究为改善岛根县‘阳光玫瑰’CPPU处理基准，针对不同浓度和适用期进行CPPU处理对穗紧密度、果锈症发生程度、果实品质、风味及口感的影响进行了调查，因得到了一定见解而作此报告。
1）经过我们的试验，葡萄使用CPPU（氯吡脲）处理阳光玫瑰会使果实变脆，但并未发现果皮变涩，GA3（赤霉素）+CPPU（氯吡脲）处理比单独使用GA3（赤霉素）处理质量更好。
2）SM（链霉素）应选用医用链霉素，起码也的是兽用链霉素，农用链霉素没有效果。
3）无核膨大处理过程中树势一定要旺，同时要大水大肥以保证水肥供应。
四、肥水管理（目标：亩产3000斤高品质果品）
根据葡萄的需肥规律，建议这样施肥。
1.萌芽至开花期，用4-6公斤平衡型水溶肥分一至两次滴管或冲施（在品质提升方面冲施肥比颗粒肥效果更好，建议采用滴灌，省力，效果快）。
2.第一次膨大至硬核期，分两次用8公斤高钾型水溶肥，一次4公斤平衡型水溶肥滴管或冲施。
3.第二次膨大期用8至10公斤高钾型水溶肥分两次施用。
4.转色期至采收期用一次4公斤高磷钾型水溶肥。
5.采收收及时施秋肥，3吨有机肥或200公斤高含量有机质肥，添加适量微量元素。
生长期微量元素主要采用叶面喷雾的方式补充。
调节剂的使用
阳光玫瑰本身是一个有核品种，通过几年的栽培观察，我们发现有核葡萄的口感、坐果、品质都没有无核的表现好，所以阳光玫瑰的无核处理是必要的。
阳光玫瑰的无核、保果及膨大的处理必须结合树势、肥水及配合修花。
1、见花时修花，留下端4到5公分的穗尖。阳光玫瑰松散的果粒容易落粒，果穗应做的紧凑，不做拉花处理。
2、花全部开放至开放后3天内用25ppmGA3（赤霉素）+2ppmCPPU（氯吡脲）+200ppmSM（链霉素）处理。
3、第一次处理后12天后用25ppmGA3（单独处理果粒12克左右）或25ppmGA3+2ppmCPPU处理（复配处理果粒16克左右）。
阳光玫瑰葡萄栽培经验分享
阳光玫瑰是一个非常值得发展的葡萄品种，从2015年各地的销售可以看出消费者对该品种的认可。陕西、山东等地批发价低4元/斤左右，高可达30元/斤。但阳光玫瑰并不好种，目前阳光玫瑰栽培水平的参差不一。管理好的园子果穗紧密不落粒、果粒大而均匀、皮薄肉脆香味浓、口感一流。管理差的园子果穗稀疏，果粒一触即落、病害重（果穗上霜霉、灰霉、果粒炭疽）、大小粒重、果粒偏小、果皮厚、果香不和谐等。希望对种植阳光玫瑰感的朋友有所帮助。
栽培管理
阳光玫瑰长势较旺，适合用长势更旺的砧木进行嫁接。在栽培过程中要为阳光玫瑰提供充分的生长空间。
栽培架式 阳光玫瑰宜稀植，采用大H架（水平平棚架，V性水平架），一字架（宽V架，飞鸟架）等，为阳光玫瑰根系伸展和枝叶生长提供足够的生长空间。
阳光玫瑰葡萄园，一字架，每年枝条长放，树的架型大，利于树体生长。
修剪 阳光玫瑰树体成型快，栽培一年茎干可长2-3厘米粗。
冬季修剪，采用两芽短稍修剪，一字架可使用长短稍结合修剪进行更新。
