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关 键 词：保定油水分离器
行 业：环保 水处理设备 油水分离器
发布时间：2020-12-09
目前我国各地部门严抓隔油池的管理，定期检查餐饮单位，规范隔油池的建设。记者跟从相关部门的负责人员走访了市区几条餐饮业聚积的街道，发现不少餐饮店未经隔油过滤处理就将洗碗水、洗锅水等含有油污的污水直接排入污水井和雨水井，导致地下管网内部被严重堵塞。
餐饮业油污乱排放，隐患大。部门餐饮企业未配置隔油池，或配置不类型、运行不正常，导致高油脂污水未经处理直接排入污水管网，大量油脂黏附在管道壁上，日积月累使得管道现实过水面积越来越小，加之管养单元没有按期清淤，终堵塞或污水横流，严重影响周边居民的生活。
1月18日下午，记者从郑州市中原区城市获悉，该局秦办中队近期根据《郑州市餐厨废弃物管理办法》，对辖区内餐饮服务单位餐厨废弃物的产生、收集、运输、处置情况进行检查，发现7家饭店存在不同程度的餐厨废弃物收集、处置等不规范问题，并对其中两家未按规定安装油水分离器的饭店进行了立案查处，并处以2000元的行政罚款。
1月9日上午，负责对秦岭路各餐饮店排查的执法人员王纪远、秦文国来到秦岭路新生活广场，发现道路旁摆放的垃圾桶周边遗撒着餐厨油脂，疑似有饭店夜间倾倒。根据走访，目标锁定在广场内的一家炒鸡店和一家川菜馆，前去询问时，两家饭店的负责人却否认是自己所为。执法人员随后对两家饭店的餐厨废弃物收集、运输、处置情况进行了仔细查验，发现两家饭店均未按规定安装油水分离器装置和隔油池设施。执法人员现场对饭店餐厨废弃物收集处置存在的问题进行了指正，并下达了《责令停止(改正)违法行为通知书》，要求两家饭店限期改正违法行为。
对此，相关部门要求餐饮单位严格按照规范安装隔油池，由于隔油池可以过滤掉餐饮废水中的油脂、菜渣、米粒等，防止餐饮废水直接排入市政污水管网对环境造成污染，过滤之后，污水已经不含什么杂质，不会堵塞管道，不影响周边环境。如果接到市民的投诉，会有工作人员去现场考察，核实餐馆的相关手续是否完整，是否设置隔油池，已经设有隔油池的餐馆，他们会要求按时清淤，如果搜查时发现餐饮业没有设置隔油池，影响到周边居民正常生活的，他们会要求期限整改，根据餐馆的实际情况设置适合的隔油池，针对整改的地区定期回访，确保隔油池的规范建设工作有效实施。
一、加强源头管控
餐厨废弃油脂产生单位：本市从事餐饮服务、食品生产加工以及食品现制现售等活动，产生餐厨废弃油脂的经营单位 （3万多户）。
1.产生申报（包括食品生产、流通、餐饮）——纳入食品许可条件；
2.签订收运合同——纳入食品许可条件；
3.安装油水分离器——纳入食品许可条件。
以上同时纳入食品安全日常监管范围。
二、实施定向收运和处置
1.餐厨废弃油脂收运单位和处置单位均由绿化市容部门依法确定，禁止任何单位和个人擅自从事餐厨废弃油脂的收运和处置活动。
2. 产生的餐厨废弃油脂只能送交指定的收运单位（目前本市18家），收运餐厨废弃油脂只能送交指定的处置单位（目前本市2家）。
违反定性收运和处置由城管执法部门依法处罚。
七十年代“没得吃”、八十年代“吃饱”、九十代“吃好”到如今的吃健康、吃环保。我国的餐饮业可谓是紧跟“吃货大军”的步伐不断壮大，日渐发展。如今，餐饮业的总收入年年突破新高。吃固然重要也是一件乐事，但是各大餐饮企业每年所排放的油水废水处理及排放问题是难题，我们倡导环保节能，环保水处理是其中一个重要部分。
