宁波双层水浴杀菌锅费用 酱驴肉高温杀菌锅
价格：46000.00起
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行 业：食品机械 食品通用设备 混合设备
发布时间：2020-11-17
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉，其味道鲜美，含蛋白质高，营养丰富。用其做成的牛肉干既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又便于携带。但是肉类食品一旦长时间存放，就会变质，因此商家为了延长牛肉干的保质期都会进行真空包装然后对其高温杀菌。
国内的全自动杀菌锅大多数都采用日式锅的理念，从前两年开始有了模仿欧洲技术带热交换器的水淋式杀菌，在法国锅基础上开发一种全新概念的水汽混合杀菌，在继承了法国高温节能、短时高效、节约水资源等优点基础上，主要优化了锅内热力分布效果，堪称世界上先进的全自动杀菌锅。
高温灭菌釜价格 从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
杀菌流程
真空包装好的产品一-装笼一 入锅一- 密封一- 打开排气阀、 泄气阀通热水一- 空气排除一 升温一一 杀菌一 热水泵 (蒸
汽阀)一通压缩空气和冷却水一- 冷却至 40度一一打开锅盖一一 取出产品一 擦干
对于食品厂来说，如何能保证生产出来的食品保质时间长，口感不打折，味道受人们喜欢，保证生产顺利进行，那么选择什么样的杀菌设备就尤为重要了。我公司生产的的杀菌锅设备一直以来深受广大客户的喜欢和信任，这么多年来口碑一直很好，欢迎各位朋友来我厂实地考察！
