哈尔滨食品安全体系认证培训 食品安全体系认证
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关 键 词:哈尔滨食品安全体系认证培训
行 业:商务服务 认证服务
发布时间:2020-11-16
认证方案:
a) 包含 ISO 标准、行业特定技术规范前提方案(PRPs)、市场驱动附加要求以及法律法规要求;
b) 得到全球食品安全倡议的认可;
c) 允许与其他管理系统标准(如环境、健康和安全等)整合使用;
d) 受非营利基金会,由独立的利益相关方会管理;
e) 提高整个食品供应链的透明度;
f) 提供“FSSC 22000 获证组织名录”,可公开访问。
纠正 correction
为消除已发现的不合格所采取的措施。
注1:在本准则中,纠正与潜在不安全产品的处理有关,所以可以连同纠正措施一起实施。
注2:纠正可以是重新加工,进一步加工,和(或)消除不合格的不良影响(如改做其他用途或特定标识)等。
纠正措施 corrective action
为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。
注1: 一个不合格可以有若干个原因。
注2: 纠正措施包括原因分析和采取措施防止再发生。
FSSC 22000 是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准,结合了良好操作规范(GMP)、HACCP 以及其他管理体系要求。FSSC 22000 为食品企业提供了一套全球认可的标准,证明其已建立全面的管理体系,并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。此标准在设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程,无论是直接还是间接和终产品相关。它为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法,并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。
食品安全体系认证(FSSC)22000是为食品制造商创建,并整合了ISO22000:2005食品安全标准及食品安全公共可用规范(PAS)220:2008,它由基于荷兰的基金会为食品安全认证而发展起来并获欧盟食品及饮料产业联盟的支持,FSSC22000已获全球食品安全倡议组织的批准并鼓励大力推广实施。
在制危害控制计划后,必要时,组织应更新以下信 息:
a) 原料、辅料和产品接触材料特性;
b) 终产品特性;
c) 预期用途;
d) 流程图及工艺和工艺环境的描述。
? 组织应确保危害控制计划和/或前提方案是
新的。
公司制定了《纠正预防控制程序》,能够保证采取正确的纠正预防及改进措施。
公司制定了《内部审核控制程序》、《管理评审控制程序》规定了公司每年进行一次内审和管理评审。同时将针对内审不符合进行持续改进
注1:食品添加剂可参照GB2760中的分类;饲料添加剂可参照农业部《饲料添加剂品种目录》中的分类;其他品种或复配添加剂不适用时可不填。
注2:标准/依据应填写法律法规或标准号等:如食品添加剂通常为GB2760、GB14880或目的地国家/地区法规或客户要求;食品接触材料及制品用添加剂为GB9685;饲料添加剂为农业部《饲料添加剂安全使用规范》。使用量应依据左栏标准/依据中的相关规定填写。
注3:“执行标准号”是该产品执行国家、行业或企业标准