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关 键 词:红香酥梨苗价格
行 业:水果 绿化苗木
发布时间:2020-11-13
近年来,很多果农朋友通常重视果树生长期的病虫害防治,而忽视春季萌发期的病虫害防治。
有专家认为,春季梨树萌发前虫害、病菌发生地点比较集中,蔓延传播的危险性低,只要抓住这个有利时机,结合栽培措施做好梨树病虫害防治,就可以起到事半功倍的效果。
通常在梨树苗春季的时候,比较有经验的果农都会从修枝、涂白、清园、肥水、花果等多方面系列性管理,为后期梨树安全快速生长打下扎实的基础。
这个阶段的修枝也可以理解为冬季修剪,根据梨树顶端优势较明显、有较强的萌芽力、而成枝力较弱,以短果枝结果为主的生长特性,大年树、弱树应该进行较重的修剪,而小年树和旺树则适宜轻剪或者直接不剪。其次,看树修剪,针对不同类型的枝采取不同的剪法。
梨树涂白既能有效消灭寄居在梨树上的越冬害虫、虫卵和病菌,减少来年越冬病、虫源,同时又可防止冻害。梨树涂白事半功倍,是梨树冬季管理中的一项重要工作。
抓住花芽膨大未开放前彻底清园一次(石硫合剂、松脂酸钠、矿物油任选其一,单独使用)气温回升,病虫害刚刚开始发生,处于低龄阶段,易于杀灭。(注意:开花或者展叶后不能再用清园药剂)
1、施好萌芽肥:要求在春节后,成年梨树,每株补施果树肥1.5公斤,增施有机肥料,实施梨园生草、覆草,培肥土壤;土壤酸化严重的果园施用石灰和有机肥进行改良。
2、根外追肥:硼、锌、铁等缺乏的梨园可用0.2%硼砂溶液于发芽前至盛大花期多次喷施,隔周一次。
3、打好叶面肥:在叶色转绿后,用0.3%的尿素加0.2%的磷酸二氢钾或生产动力素2500倍液喷雾。
1、药剂保果:从初花期开始用0.2%硼砂白糖液,再加1克2,4~D兑水200公斤或15PPm的萘乙酸喷雾,共喷2~3次。
2、挂瓶插花枝:若园内授粉树不足或花期不遇。采用瓶内盛水,插授粉花枝入瓶内,挂在梨树上中部,每树挂4个瓶。
3、人工辅助授粉:先采授粉梨树的铃铛花蕾,去花瓣及杂物,将花药放在白纸中,再置于20~25℃处或将花药用白纸包好放入贴身内衣口袋内孵化,待花药开裂后(约需20小时),盛于小广口瓶中振荡至内壁出现黄色粉末(即授粉花粉)时,用毛笔或橡皮头或羽毛蘸取少量花粉涂点到所授花朵雌蕊上即可。
4、梨园放蜂:能大幅度提高授粉率,是对抗春季低温多雨的有效措施。
梨苗基地以上就是小果整理的关于梨树春季正确管理要点与方法,要知道,梨树春季管理对于梨树产量影响是非常大的,所以果农一定要把握好管理时机,不要疏忽春季管理,这样梨树后期生产管理上将会大幅度减少管理成本,成熟后的梨子才会高产又高质!
盛果源农业梨树苗基地认为梨树苗本身寿命长,更新换代慢。但现在以前的老品种梨销路不好,甚至梨烂市。梨树苗新品种的好坏直接决定着建园的成败。选择好的品种要注重梨的口感,含糖量高的品种,梨的外观颜色,以新、希、特来刺激消费者的购买。很多朋友问我们什么样的梨树品种是好品种,其实适应市场需求的梨就是好品种。谁的产品有优势,有特色谁就能取得好的收益。
盛果源农业繁育的梨树品种有:黄金梨树苗,圆黄梨树苗,黄冠梨树苗,晚秋黄梨梨树苗,爱宕梨树苗,绿宝石梨树苗,早酥红梨梨树苗,奥红1号全红梨。盛果源梨树苗品种纯,价格低,成活率高,您值得拥有。
梨原产我国,为我国主要果树之一,除生食外,还可加工罐头、梨酒、梨干、梨脯等,深受群众欢迎。梨树结果早,一般2-3年开始投产,6-7年就能进入盛果期 ,适应性强,栽培容易,无论山地、田块、滩涂均可种植,丰产性好,基本无大小年现象,盛果期每亩可稳定在2000Kg以上,寿命长,一般可达20-30年,长达80-100年。
1、梨园建立
无论平地、丘陵、山区、河滩都可发展梨园,但应考虑运输条件,有利于灌溉的条件等。果园地址选定后,应结合地形、地势、道路、渠道和防护林等,将果园按30-150亩不等划分为若干小区。丘陵坡地,小区长边尽可能与等交线平行,有利于水土保持,便于管理。
梨树从苗木落叶后至发芽前都可栽种,根据不同地形、地块确定种植密度,为了早期高产,采取计划密植,目前推广的株行距为2×3米或2.5×4米。
种植技术:A、按株行距定点挖穴,一般砂质土,穴宽80cm,深50-60cm,;水稻地穴宽80cm,深40-50cm即可。先放入至30-40cm左右的稻草、枝条或绿肥枝、杆等,并将表土加入踏紧,再施有机肥50-80公斤或砻糠鸡粪或纯鸡粪需腐熟,并加钙镁磷肥1-2公斤与土混合填入,做成馒头形。B.种植前需将梨苗粗根剪栽2-3cm,促进新根发生,嫁接处薄膜需解除,以免影响主杆生长。C.种植时嫁接口需露地面5-10cm,踏实根际土壤,立即浇足水。风口地带,需设立支柱,防范倒伏。
2、改土施肥
土壤深翻熟化是梨树增产技术中的基本措施,要想果树增产、丰产、优质,必须从改良土壤着手。深翻改土一般在秋季果实采收后,到冬季落叶前进行,其方法有扩穴、全园深翻、隔行或间株深翻。深翻深度一般以30-40cm为宜,有条件的地方可采取隔年轮翻,1、3、5年在原穴的两侧开深2.5尺宽1.5尺左右的深沟,2、4、6年在另两侧开深沟,结合施入基肥。
施入基肥标准,一般以100Kg梨果少需有机肥100Kg,再混入2.25Kg磷肥,有利于产量和品质提高。
除基肥外,在生长期还应适时追肥,一般要求施三次追肥,次花后肥,时间4月中下旬,促进枝叶生长,花芽分化和果实膨大;第二次果实膨大肥,时间5月中旬-6月上旬;第三次采后肥,时间8月下旬-9月中旬,增加叶色,延长叶片寿命,恢复树势。
根外追肥可结合喷药施入适量氮、磷、钾等肥,常用浓度尿素0.3-0.5%,过磷酸钙0.5%,硫酸钾0.3-1%,磷酸二氢钾0.2-0.3%,此外腐熟人尿5-10%,草木灰浸出液3-10%。
3、配备授粉树及三疏技术
梨为异花授粉树种,多数品种自花不结实,所以必须在花期基本相遇的授粉品种,主栽与授粉品种配置的比例是2:1或1:1,少也需3:1或4:1,才能达到丰产稳产。日本梨与翠冠、清香、脆绿可互为授粉。
三疏技术就是正确掌握疏花芽、疏花蕾与疏果的时期和方法。
A.疏花芽:结合冬季修剪时疏去过多花芽。冬季疏花芽,应按比例,原则上是花芽:叶芽=1:1,大约疏除全树花量的一半,但应注意梨树当年花芽形成多少,生产实际中,骨干枝以每5-6寸距离留一个花芽的密度为宜。注意,只疏花芽,保留叶芽。
B.疏花蕾:冬季修剪时若疏花芽工作未进行,可在开花前,疏花蕾进行补救,疏蕾标准一般按20cm左右保留一个花蕾。疏蕾原则:疏弱留强,疏小留大,疏密留疏,疏腋花芽留顶花芽,疏下留上,疏除萌动过迟的花蕾,疏除副花蕾,决定疏除多少,还需随时了解气象预报。
C.疏果:应根据品种、树势、花期、气候而定。花量多,树势弱,着果率高的应早疏花量少的幼树、旺树应迟疏或少疏。天气正常年份宜早疏,反之宜迟疏。原则:每个果实应具备25-30张叶片,正常年份一个果台可留一个果,果形中等大的品种一个果台可留1-2个果。
4、整形修剪
梨树的整形,根据品种的不同,立地条件的不同,主要利于结果可采取多种树形,一般有疏删分层形,多主干开心形,多主枝圆头形等。
对梨幼树的修剪应少疏枝,多放枝,对初结果树要注意培养结果枝组,主侧枝的延长枝剪留长度逐年缩短。梨树大量结果后,骨干枝易下垂,应抬高延长枝角度,如内膛过密,需将过密的辅养枝疏除或短截,如挂果过多,枝条下垂,可采用在树冠中间竖竹杆,把下垂枝均匀地向四周吊起来。
三、病虫害防治
黑星病:主要发生在萼片、果实、叶片、叶柄、新梢和芽等部位,症状:初期呈淡圆形小病斑,后期发生黑霉。叶片上多发生在叶背,沿叶脉发病,严重时引起早期落叶。果实多在幼果期发生,被害幼果生长停止,渐呈木栓化龟裂,并引起幼果畸形,在雨水较多的季节严重。
防治方法:
A.消灭越冬菌源。冬季清除落叶、落果和修剪下来的枝条及刮树皮,集中烧毁。
B.药剂防治。萌芽前喷波美5 度石硫合剂,在谢花3/4时,喷25%多菌灵可湿性粉剂500倍液,5月中旬新梢生长期,6月中旬果实生长期各喷一次75%百菌清可湿性粉剂600-800倍或其它防病药剂。
奥红一号梨树苗:奥红一号全红梨是一个全红型红梨新品种,与其它中外红梨品种相比,具有红叶、红花、红枝、红果的突出表现,果实从谢花到成熟一直是紫红色,具有观叶、观花、观果的独特优势,该品种抗虫、抗病性强,适应范围广,易管理,丰产稳产,耐储运,8月上旬成熟,7月下旬即可采摘上市(不必后熟),树上挂果可至9月底,冷藏可储至次年5月份,货架期长达10个月,单果重360g以上。外观鲜红艳丽,果肉莹白,无石细胞,含糖13.5 - 16,果心极小,口感脆甜、有香味,果肉发绵,果实含有天然保健养颜的红色素,能生津、润燥、清热化痰、止咳润肺。常食能使脸色红润,神清气爽。是建设高标准生态园、采摘园、观光旅游园理想的果树品种,经济收益相当可观。
彩红梨:该品种果实圆形或卵圆形,单果重300克以上,大者500克以上,果面光滑,鲜红艳丽,皮薄肉脆,果心极小可食率高,果肉莹白,肉质细,脆而爽口,石细胞极少,含可溶性固形物14,含糖量12.2,品质极佳,果耐储运,在常温下,果实储存性能明显优于其他品种;果实含有天然健康美容的红色素和紫色素,具有独特的保健功效。
红香酥:果实长卵圆形或纺锤形,平均单果重200克,大果重498克,果面洁净、光滑、果点大。果皮底色绿黄、阳面2/3鲜红色;果肉白色,肉质细嫩,石细胞少,汁多、味甘甜、香味浓。品质极上。华北地区9月下旬成熟,常温下可储2~3个月。该品种外观艳丽,结果早、丰产。适应性强,较抗梨黑星病、黑斑病。是一个极有希望的红皮、晚熟、耐储新品种。
早酥红:该果中含珍贵的纯天然红色素和紫色素,能提高人体免疫力、抗衰老、抑制癌细胞生长,健康美容等功效。成熟期:7月底成熟、平均单果重260g,大560g,果心小,可食率高,果肉莹白、质细、石细胞少,汁特多,可溶性,固形物,含量11%-14%,果实耐储藏,常温可储藏1个月,在恒温冷藏中可储藏8-10个月,红早酥梨是当代梨中梨之极品,生产每斤果等于普梨价值的5-10倍以上。绝佳的品质、优美的外观成为目前水果市场热销的佼佼者!
早红考密斯:果实细颈葫芦形,平均单果重190g,大果280g。落花后幼果即为全面紫红色直到果实成熟,成熟后果面变为鲜红色,外观漂亮。果面光滑,果点细小。果实7月下旬成熟。果肉绿白色,刚成熟时肉质硬而稍韧,经8-12天肉质变细软,石细胞少,汁液多,风味酸甜、微香,含可溶性固形物13%,品质上等。该品种丰产,适应性强,为综合性状优良的红色西洋梨品种。
黄金:果实扁圆形,平均单果重350克,9月上旬成熟。成熟时果皮黄绿色,储藏后变为金黄色。果皮极洁净,套袋时果皮成金黄色,呈透明状。果肉细嫩而多汁,白色,石细胞少,果心很小。含糖量可达14.7%度。味清甜,而俱香气。风味独特,品质极佳。易成花一般载后次年成花可见果。异花授粉,极丰产。梨即“百果之宗”。黄金梨是梨的一种。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。
黄冠:果实椭圆形,个大,平均单果重235克,大果重360克。果实纵径7.5厘米,横径6.9厘米。果皮黄色,果面光洁,果点小、中密。果柄长4.35厘米,粗0.28厘米。梗洼窄,中广。萼洼中深,中广;萼片脱落。果心小,果肉洁白,肉质细腻,松脆,石细胞及残渣少。风味酸甜适口并具浓郁香味。果实8月中旬成熟。
金果梨树苗:金果梨皮薄、肉嫩、多汁、无渣、核小,而且吃起来比较甜。主要的是起抗氧化功能超强,切开后一两天都不会变色。极耐储运,常温保鲜半年以上。金果”除晚熟外,明显的特点就是个头比较大。一个树单果重500克左右的占80%,1000克左右的占10%,2000克左右的也能占10%。金果梨栽种第二年就可结果,三年进入丰产期,五年进入盛果期。五年以后一亩地应该在8000斤以上,三年的应该在5000斤以上,一亩地按标准栽是120-170棵(3米×1.5米)。
圆黄:该品种果实大,平均果重250克左右,大果重可达800克。果形扁圆,果面光滑平整,果点小而稀,无水锈、黑斑。成熟后金黄色,不套袋果呈暗红色,果肉为透明的纯白色,可溶性固形物含量为12.5%~14.8%,肉质细腻多汁,几无石细胞,酥甜可口,并有奇特的香味,品质极上。在重庆7月上旬成熟,在山东8月中下旬成熟,常温下可储15天左右,冷藏可储5~6个月,耐储性胜于“丰水”,品质超过丰水。
秋月梨:果个大, 平均单果重450 g,大可达1 000 g。果形端正,果实整齐度极高,商品果率高。果形为扁圆形,果形指数0.8 左右。果皮黄红褐色,果色纯正;果肉白色,肉质酥脆,石细胞极少, 口感清香, 可溶性固形物含量14.5%左右。果核小,可食率95%以上,品质上等。果实于9月中下旬成熟。
绿宝石梨:我国新育成的早熟梨新品种,7月上中旬采收,平均单果重250克,大340克,果实绿黄色,肉乳黄色,细脆、极甜,可溶性固形物16%,鲜食品质极佳,耐储运,抗病、抗盐碱,丰产稳产。
玉露香:果实性状 平均单果重236.8克,大果重450克;果实近球形,果形指数0.95。果面光洁细腻具蜡质,保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹,采收时果皮黄绿色,储后呈黄色,色泽更鲜艳。果皮薄,果心小,可食率高(90%)。果肉白色,酥脆,无渣,石细胞极少,汁液特多,味甜具清香,口感极佳;可溶性固形物含量12.5%~16.1%,总糖8.7%~9.8%,酸0.08%~0.17%,糖酸比68.22~95.31∶1,品质极佳。果实耐储藏,在自然土窑洞内可储4~6个月,恒温冷库可储藏6~8个月。
晚秋黄梨:果质极佳:果形扁圆硕大,单果重500-800克,大可达1800克;皮薄核小,无石细胞,果肉细滑,洁白香甜,果糖含量高达16.8;富含抗氧化物,果实切面15天内不变色、不变质;果皮中有一层薄膜,能够锁住水分不易流失,所以储存期长达6-8个月之久。
梨树苗种植技术:1、栽植密度不同,栽植形式不同,所采用的树形,地上、地下管理措施也就不同,这样就形成了不同的栽培管理制度。2、优的栽培管理制度应当是幼树期叶面积系数迅速增大,进入丰产期之后能维持较高的光合作用有效面积,而且应当方便管理。稀植的梨园,结果晚、见效慢。采用变化密度设计,就是采用永久植株和临时植株同时定植,666.6m栽植333株或111株比较好。3、永久行株距2m,行距5m:在永久行中间1m栽植2行临时行,株行距均为1m,这样666.6m可栽植333株。栽植三年见果,四年很容易超过1500公斤。若小行距2m,大行距4m,株距2m,666.6m可栽植111株。
梨树苗环境要求:①温度。梨树喜温,生育需要较高温度,休眠期则需一定低温。梨树适宜的年平均温度秋子梨约为4-12℃,白梨及西洋梨约为7-15℃,沙梨约为13-21℃。当土温达0.5℃以上时,根系开始活动,6-7℃时生长新根;超过30℃或低于0℃时即停止生长。当气温达5℃以上,梨芽开始萌动,气温达10℃以上即能开花,14℃以上开花加速。梨的耐寒力也不同,原产中国东北部的秋子梨极耐寒,野生种可耐-52℃低温,栽培种-30—-35℃;白梨类可耐-23—-25℃;沙梨类及西洋梨类可耐-20℃左右。在山东受冻临界温度,现蕾期为-5℃,花序分离期为-3.5℃,开花期1-2天为-1.5—-2℃,开花当天为-1.5℃。②光照。梨树为喜光果树,年需日照在1600-1700小时之间,梨叶光补偿点约为1100勒克斯(lx),光饱和点约为54000勒克斯(lx);③水分。梨树生育,需水量较多。蒸腾系数为284-401,每平方米叶面积蒸腾水分约40g左右,低于10g时,即能引起伤害。秋子梨、白梨、西洋梨类耐湿性差,沙梨类耐湿性强。在沙壤土中当土壤水分含量在15-20%较适于根系生长,降至12%则根系生长受抑制;④土壤。梨树对土壤的适应性强,以土层深厚,土质疏松,透水和保水性能好,地下水位低的沙质壤土为适宜。梨树对土壤酸碱适应性较广,pH值在5-8.5范围内均能正常生长,以pH5.8-7为适宜;梨树耐盐碱性也较强,土壤含盐量在0.2%以下生长正常,达0.3%以上时,根系生长受害,生育明显不良。忠民苗木一般杜梨要求偏碱,而沙梨和豆梨要求偏酸。
梨树苗定植前准备:梨苗定植前平整土地,若有条件,则可以进行全园深翻后再整地,整地结束,根据生产方案先确定株行距。一般来说,梨树栽植株距为2-4米,行距为4-5米,每亩需苗33-83株,但如果要在行间套种其他作物则可将行距拉大为6-7米。此外,为获得早期丰产并实现高效栽培的目的,前期生产可进行矮化密植,矮化密植常用的行株距为1.5米×1米、2米×1.5米或3米×2米等。行株距确定后要作标记,并依此开挖定植穴或定植沟,定植穴的大小为80立方厘米(即长、宽、深各为80厘米),定植沟的大小为80厘米深、80厘米宽。挖定植穴或定植沟有利于梨苗根系的生长。
梨树苗定植时间:梨苗的定植时间分为秋植和春植,华东及以南地区以11月中下旬秋植较好,这样在来年春季萌芽前,根部已先愈合好并发出新根,缓苗时间短,苗木生长快。而在北方忠民苗木,由于冬季温度过低,土壤深度冻结,不利于苗木成活,所以一般采用春植。总体而言,梨树苗发根力较强,定植成活率较高。
梨树苗定植方法:梨苗定植时,应先将基肥拌上一部分土壤填入定植穴或定植沟中,有条件的地方可在施基肥前,在定植穴或定植沟的底层填放一些稻草、秸秆等材料以增加土壤透气性、透水性。基肥填入后,再在定植穴或定植沟中填土至接近地表处,后将梨苗放入穴中覆土,注意苗的根部要舒展开,且不能与肥料直接接触,否则容易导致烧苗现象,覆土到一定高度时轻提苗木,使土壤小颗粒漏入根部的间隙与根系充分接触,踏实后充分灌水,忠民苗木灌水后再覆一层土以保墒。
梨树苗授粉搭配:大多数梨品种自花授粉坐果率低或不能结实,故一般需要配置授粉品种树,授粉品种应具有如下几个特点,即花粉量较多,花期与主栽品种基本一致或早1-2天,并能与主栽品种相互授粉且亲和力强,同时授粉品种的果实经济性状应内外品质优良、经济价值较高。配置授粉品种树时,作为授粉树的梨品种不宜过多,否则管理不方便,但对于规模较大的梨园可适当配置几个授粉品种,以满足梨园内早熟、中熟、晚熟各类品种的授粉需要,以确保各品种均能获得优质丰产。一般情况下,授粉品种与主栽品种的配置比例为1:1至1:4。忠民苗木配置时既可采取行间配置的方法,亦可采取行内适当配置的方法。
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梨锈病:主要危害叶片、新梢和幼果。在叶片上初发生针状病斑,逐渐扩大呈橙圆形斑点,后期叶片正面紫红色凹陷,背面凸起,并长出一丛灰毛状物,果实上症状与叶片相同。该病在果树上每年发生一次,发病高峰在4月上中旬至5月上旬。
防治方法:
A.在5Km以内地区没有松柏、龙柏等柏树。
B.花前喷1:2:200倍波尔多液,谢花后喷15%粉锈宁可湿性粉剂或40%灵福1000倍液,连续2-3次效果较好。
梨小食心虫:为害桃的嫩梢和果实及梨果。一年发生5代,幼果从果顶及萼洼附近蛀入直至果心,果肉内有虫粪,蛀孔周围干腐发黑。代在4-5月份,主要为害桃嫩梢,以后每月发生一代,为害梨果为主,8-9月份为害梨果高峰。
防治方法:有桃梨栽培的果园,于4月上、5月上中旬在桃树上喷药。6月中下旬及7月中旬,各代幼虫发生期,在梨树上喷药保护。药剂可用20%丰收菊酯,或用5%5000倍液,20%杀灭菊酯4000-5000倍液,效果均较好。
梨蚜:为害叶片。受害叶片卷成筒状,4-5月份严重,5月下旬以后至杂草中养殖。10月份有翅蚜又飞到桑树上为害,冬季在梨芽裂缝处越冬,一年发生20代以上。
防治方法:梨开花后应注意防治,可用一遍净可湿性粉剂1500倍液。
四、适时采收
适时采收是提高梨果品质量的重要一环。黄皮梨应掌握果皮由暗褐色变为浅黄褐色,青皮梨果皮由暗绿转为浅绿或浅,肉质由粗、硬变细、脆,由酸转为甜味,种子由白转为浅褐色,可作为开始采收标准。采收要做到分期分批,先采大果,待7-10天小果会逐渐增大,再行采收。
梨在国内南北广泛栽培,在落叶果树中的经济地位仅次于苹果,而对风土的适应性强于苹果,不论丘陵山地、沙荒地和含盐量较高的滩涂地都能栽种。梨耐粗放管理,易早果丰产,生产潜力大,经济寿命长。果实耐储运,商品性好,供应期长,深受国内外市场的欢迎。除成片大面积栽培外,梨也适于群众家前屋后散生栽培。梨品种繁多,可因地制宜进行选择。
二、主要种类和品种
梨为蔷薇科梨属植物,资源丰富,主要作经济栽培的国内有5个种,分别为秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外,杜梨、豆梨、褐梨和川梨等野生种,常被用作梨的砧木。其中白梨适于冷冻干燥的气候栽培,沙梨适于温暖多湿的气候栽培,是江淮流域栽培梨的主要种。洋梨要求的气候条件与白梨相近,适于在淮北地区栽培。
白梨系统中的优良品种主要有鸭梨、茌梨、雪花梨、砀山白酥梨等,在淮北黄河故道地区及江苏通盐地区表现良好。沙梨系统中的优良品种主要有翠伏梨、黄花梨、幸水、筑水、新世纪、菊水、晚三吉等,在长江流域及其以南地区表现良好。洋梨系统的代表品种是巴梨,适应的气候条件较窄,但有洋梨系统亲缘关系的杂种如太平梨、早酥等,在江淮流域及其以南地区有一定的分布面积,表现抗逆性强,适应性广,且丰产性好。
三、生长结果习性和对环境条件的要求
1、生长结果习性 梨垂直根的生长比较粗壮发达,侧根则较少。根系的再生能力较强,伤断后容易愈合和发生新根,并易产生根蘖。成年结果树的根系一年中有两次生长高峰,次约在新梢基本停止生长到高温来临之前,第二次在果实采收后,养分重新积累之时,与地上部枝梢和果实的生长呈相互消长的关系。
在枝芽生长习性方面,大多数梨品种的干性较强,枝条分枝角小,幼树期常表现典型的紧密型的圆锥形树冠。骨干枝尖削度比较小,盛果期后树冠易开张下垂。梨的顶端优势性特别强,萌芽率高,而成枝力低,树冠层性明显。这在沙梨系统中的许多日本梨品种上表现为突出。绝大多数新梢停长较早,只有春季一次生长,故与幼果竞争养分的矛盾较小。梨隐芽寿命比较长。枝条侧芽芽鳞中常有副芽存在,萌芽抽梢后,鳞片脱落,副芽即着生在枝条基部成为隐芽。这些隐芽是梨更新复壮的重要基础,故梨的经济寿命和树龄均较长。
在开花结果习性方面,梨花芽较易形成,一般能适期结果,特别是萌芽率高、成枝力低的品种,或腋花芽有结实力的品种结果较早。梨的结果枝实际上是一种结果母枝,可分长果枝、中果枝、短果枝和腋花芽枝4种不同的类型。成年梨树以短果枝结果为主,仅生长旺盛的洋梨和部分沙梨品种有一部分中、长果枝。花芽是混合芽,顶生或侧生。结果新梢极短,顶生伞房花序。开花结果后,结果新梢膨大形成果台,其上产生果台副梢1-3个,条件良好时,可连续形成花芽结果,但经常需在结果的第二年才能再次形成花芽,隔年结果。果台副梢经多次分枝成短果枝群,一个短果枝群可维持结实能力2-6年,长的可达10年,因品种和树体营养等条件而异。随树龄增长,短果枝群的结实能力衰退。在梨、雪花梨等品种的腋花芽萌发后,常只有花序而无基生叶和果台副梢,是一种发育不完全的混合芽。
梨多数品种先开花后展叶,少数品种花叶同展或先叶后花。每一花序中有5-8朵花,外围花先于中心花开放。先开的花着果率高,果实发育决,质量好。洋梨的一些品种在夏季以及中国梨品种在秋季早期落叶的情况下,还有二次开花的现象。梨是异花授粉性很强的果树,同品种自花授粉时多不能结实或结实率极低。异品种授粉时则结实率常较高,其中鸭梨、太平梨、新世纪、菊水、二宫白等品种都是着果率很高的品种。着果过多时,果实变小,且易造成大小年结果的现象。但也存在着果率低的品种。