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关 键 词：食品杀菌锅生产厂家
行 业：食品机械 食品通用设备 混合设备
发布时间：2020-11-13
火腿肠是吃泡面时的好拍档，它肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。受到人们的喜爱和青睐。
火腿肠都采用真空包装的方式，真空包装的食品都需要进行灭菌工艺的处理，说到食品杀菌，就不得不说重诺杀菌锅了！
双层水浴杀菌锅的杀菌的时间短、升温速度快，设备采用双罐热水水浴循环杀菌，可以先把热水罐加温到杀菌所需温度再通入杀菌锅内进行灭菌，从而缩短了介质升温的时间。工作过程中的工作介质可以循环使用，高温杀菌锅节省了能源、时间及人力物力资源的消耗，减少了生产过程中所需要的成本。
杀菌锅主要适用各种肉制品包装杀菌、奶制品杀菌、饮料制品杀菌和蛋制品杀菌还有各种真空包装食品等。
1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，降低了生产成本。
2、高温短时间灭菌。通过双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
3、均匀的水流交换方式。温度均匀，无死角采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均匀，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。
根据客户产品包装的不同，产量要求的大小可以选择不同的设备型号，您可以把您的产品规格大小及产量要求提供给我们，这样我们会一对一的为您设计适合您的产品的设备。
正常设备型号为：DN700/800/900/1000/1100/1200/1400/1500mm。
企业在生产过程中，为了进一步保证食品安全，要进行杀菌。为了使产品能保持其爽脆的口感，企业一般会使用巴氏杀菌来对其进行杀菌。巴氏杀菌以热水为介质对产品进行加热，温度一般在62-65℃之间。这种方式能杀死产品内大部分对人体有害的微生物。
