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非粮食酒一般是用食用酒精、香精香料勾兑而成,这类酒本身价值低,存放时间长了就会就会酒水分离,毫无香气,寡淡无味,还有一股化学味,非常难喝。平时也建议少喝。而粮食酒一般是高度白酒,比起非粮食酒,保存的时候更长,时间越长口感越好。
其实,白酒的存放不是随意而至的,除了选对白酒存放,还要注意白酒储存条件,防止白酒挥发。
白酒储存时,选用坛子比较好,因为坛子的自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
其次,长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方,对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话,即使酒本身不受影响,酒包装也会遭遇较大危机。因此,阴凉低温,25℃以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。
同时,存放白酒一定要先检查封口。虽然白酒的包装技术不断提高,使得不少酒企的白酒封口做得较好,但也不排除偶然情况。因此,在白酒保存前先用鼻子闻一下封口,如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是,购买食品保鲜膜,在酒瓶封口的地方多缠绕几下,可以预防酒的挥发。
以上就是今天关于存放白酒的知识,我是罗鑫,一直在茅台镇从事酱香酒行业,我一直秉持着做好人,做好酒的信念,致力于把茅台镇上的一些酱香酒推向更多的懂酒之人,今天的文章就分享到这里,谢谢!