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关 键 词：云南常温食用菌杀菌锅定制
行 业：食品机械 食品通用设备 混合设备
发布时间：2020-11-12
众所周知，食用菌菌包在装袋完成后需要进行灭菌，这样种植菌种才能保证正常生长，如果灭菌处理不妥当或者不彻底的话会造成出菇不好，因此猴头菇的人工种植过程中菌包灭菌处理，也是尤为重要。
杀菌锅的使用维护
9、设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，安全检测控制仪表予以罩封保护。
主要全自动杀菌锅有很多种，在我国传统的高温杀菌一般采用水浴式杀菌和蒸气杀菌即我们常说的水杀和汽杀两种杀菌方式，上个世纪九十年始为了满足软包装等特殊的产品生产要求，开始从日本引进双层杀菌锅即日式杀菌锅，新世纪伊始，西班牙、德国、法国等欧洲国家为了节约能源和水资源，推出一种带热交换器的水淋式杀菌锅，特别是法国采用的锅内蒸气循环系统，以达到高温节能、短时高效、节约水资源等目的。国内的全自动杀菌锅大多数都采用日式锅的理念，从前两年开始有了模仿欧洲技术带热交换器的水淋式杀菌，在法国锅基础上开发一种全新概念的水汽混合杀菌，在继承了法国高温节能、短时高效、节约水资源等优点基础上，主要优化了锅内热力分布效果，堪称世界上的全自动杀菌锅。
食用菌灭菌锅是怎样工作的？
菌类产品有我们身体不可缺少的营养物质，因此，在餐桌上各种菌类产品深受人们喜爱。 设备的使用也是有一定要求的，要不然发挥不出想要的作用，有些反而会适得其反，因此，了解掌握食用菌灭菌锅是怎样工作的？也是很关键的。
1．首先将锅内灭菌筐取出，并装入待灭菌物品。注意不要装得太挤，以免防碍蒸汽流通而影响灭菌效果。三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触，以免冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。
2．放回灭菌筐，关闭锅门。
3．向锅内通入蒸汽，并同时打开排气阀，以排除锅内的冷空气。待冷空气完全排尽后，关上排气阀，让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。当锅内压力升到所需压力时，控制热源，维持压力至所需时间。
4．灭菌所需时间到达后，打开排气阀，让灭菌锅内温度自然下降，打开盖子，取出灭菌物品。
5．将取出的灭菌培养基放入 37℃温箱培养24小时，经检查若无杂菌生长，即可待用。
电加热食用菌杀菌锅的杀菌过程：
4.用冲洗、过滤、离心、静电吸附等机械手段，电加热食用菌杀菌锅报价，除去微生物的方法为。
消毒灭菌主要利用物理或化学因素。各种理化因子究竟能起到灭菌、消毒、防腐中的哪种效果，电加热食用菌杀菌锅生产厂家，主要取决于本身的强度或浓度、作用时间等。
以往的食用菌多采用锅炉供汽和土蒸灶这两种常压灭菌方法，这两种灭菌工具都表现出耗能高，值班烧火时间长，常出现灭菌效果不佳等诸多问题，我们依靠先进的科技进一步解决了食用菌灭菌这一关键性的环节。山东重诺工业装备有限公司发明制造的食用菌灭菌设备如节能环保型灭菌罐、电加热灭菌罐、电磁加热灭菌罐、免锅炉灭菌罐等灭菌设备，电加热食用菌杀菌锅哪家好，其灭菌效果好，操作简便，节能省时，有效提高了食用菌的率
食用菌杀菌锅有哪些优势？
菌锅是利用饱和蒸汽或高温热水对食品罐头进行热处理的压力容器。食用菌杀菌锅有哪些优势？在工业生产上，把需要杀菌的食品罐头放入杀菌锅内，通过一定时间持续而均匀的高温作用，可杀死食品物中的微生物，破坏生物酶并对耐热孢子的活力起到灭杀作用，达到商业无菌，从而大大延长罐头的货架期，使之在常温下保存一定时间而不致败坏。
杀菌后，在冷却过程中须利用压缩空气对罐头施外压(俗称反压)以保护罐头不致受过高的内压而造成容器的破坏。
优势：
1、罐内温度稳定性好，热分布均一
2、升温快
3、间接加热和冷却，阻止二次污染
4、完压力控制，适合含气包装的杀菌
5、适合各种不同的包装物
6、整个灭菌工艺流程全部有由电脑PLC控制
7、杀菌锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制
8、测量F值的功能
9、电脑内少可存储上百个杀菌公式。
食用菌杀菌锅具有节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。
重诺公司秉承“敢为人先”的宗旨，从事食用菌灭菌设备研发制造多年，我公司生产的灭菌设备设计优良，操作方便，规格型号齐全，产品远销全国各地，也可根据客户的需求进行加工，制造，欢迎广大客户前来我公司参观，考察，订购设备。
