如今，夹层锅这一设备被应用于很多行业，渐渐被人们所熟知，甚至有很多的客户比我们厂家还要了解夹层锅的功能，夹层锅按照搅拌方式可以分为带搅拌和不带搅拌的，按照加热方式可以分为电加热导热油加热、燃气加热和蒸汽加热，针对客户不同的需求，客户可以根据自己的实地情况进行选择。
夹层锅又名夹层蒸气锅， 根据 gb150- 19 98 容规为标准，采用优质不锈钢制造和监检，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热温度便于控制等特性。夹层锅 广泛用于糖果、制药、乳品、 酒 类 、酿造 、糕点、饮料、蜜线、罐头 、化工、肉类 等食品加工，也用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
1、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
2、支脚形式：1、立式锅体：三棱锥形式、圆管式；2、可倾式锅体：槽形支架式。
3、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
4、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
该夹层锅主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。
立式夹层锅以电加热为热源， 夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 夹层锅 ( 内锅 ) 采用耐酸耐热的不锈钢制造 , 配有压力表和安全阀 , 外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
山东重诺工业装备有限公司主要生产销售夹层锅系列产品。主要包括蒸汽夹层锅、电加热夹层锅、天燃气夹层锅、导热油夹层锅、煤气夹层锅、固定式夹层锅、可倾式夹层锅、无级变频调式夹层锅、熬粥夹层锅、烧菜夹层锅、炖肉夹层锅、旋转刮边搅拌式夹层锅、月饼馅料搅拌夹层锅等。如有需要，欢迎来电具体洽谈。
