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关 键 词:热风循环腊肠烘干机规格
行 业:机械 干燥设备 箱式干燥设备
发布时间:2021-08-25
腊肠烘干机——专业的烘烤工艺方案
腊肠烘干除湿关键的三步工艺主要是:高温烘干阶段、减速干燥阶段、快速干燥阶段。每个阶段要求的温度湿度时间都不一样,具体如下:
1、高温烘干阶段。启动凯志空气能热泵腊肠烘干机,温度设定为65-68摄氏度左右,烘干时间设定为3-4个小时,先让腊肠发酵,保证腊味的香味。
2、减速干燥阶段。主要是进行发色期和收缩定型期的操作。温度设定在50-55摄氏度之间,湿度设定在45%左右,烘干时间为4-5个小时,腊肠将逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩。注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果会更好。
3、快速干燥阶段。这一阶段主要的制约因素是湿度,为了强化干燥速度,温度设定在58-60摄氏度之间,烘干时间设定在10-12小时,相对湿度设定在38%左右,保证腊肠之后烘干湿度在17%左右即可。
腊肠烘干机——3大烘烤工艺步骤详解
1、 将要烘干的腊肠装到架子上,并推入烘干房内。启动赛百诺空气能热泵腊肠烘干机,开始进行高温烘干操作。将温度设定在65-68℃左右,进行3-4个小时的腊肠发酵过程,以保证腊肠的香味。
2、 经过3-4个小时的发酵之后,开始进行减速干燥操作。将温度设定在50-55℃,湿度设定在45%,时间设定在4-5个小时。此时是发色期和收缩定型期的操作。腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩。这个时候要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果会更好。
3、 经过减速干燥阶段后,开始进行快速干燥阶段。将温度设定在58-60℃,相对湿度设定在38%左右,时间设定在10-12个小时。烘干结束时保证腊肠烘干湿度在17%左右即可完成操作。此阶段主要的制约因素是湿度,因此要注意湿度的控制。
赛百诺腊肠热泵烘干机的优势:
1:烘干+抽湿、烘干、冷干,一体化设计;
2:二次余热回收,能效更高,更省电;
3:触屏显示,智能控制,功能强大;
4:多阶段(10个)控制不同温度,时间,湿度;
5:运行成本低,无需专人看守;
6:全天候运行,不受阴雨天影响;
7:无污染物体排放,环保干净;
8:整体设计,安装方便,省空间;
9:使用寿命长,维护方便;
赛百诺腊肠烘干机主要特点:
a.结构紧凑,操作方便,使用可靠,拆装容易。安装简单,只要有遮风避雨条件即可安装使用。
b.洁净强力热风无硫快速干燥,烘干后自然色泽佳。
c.效率高,烘干效率高于各种热源烘房、烘箱数倍,烘干时间大大缩短,人工成本降低。
d.设备一次性物料装量大,投资小,设备自身保温性能佳,能耗极低。
e.无管间接加热热风炉炉胆采用锅炉钢板,抗腐蚀性强,传热快,使用寿命超过普通厂家提供火管炉数倍;燃料燃烧充分,燃煤无黑烟。
f.热源选择广泛,可以用焦煤、有烟煤、劈柴、柴油、天然气,电,生物质燃料作燃料。温度预设/数字显示/超温自动。
腊肠烘干机哪家好?大家可能有不同的看法,我们分别从以下几个方面进行阐述。
一、厂家的。我司是较早专业做热泵烘干机的厂家,利用的压缩机等零部件都是全新的,符合烘干的要求,拥有十几项国家专利证书,国家高新技术企业,烘干行业
二、具有研发生产腊肠烘干机设备的能力。肠烘干机都是经过多年的研发和试验,并通过实践生产出来的,经得起时间的考验,产品的质量得到保障。
三、厂房是否具备腊肠烘干实验房。
四、腊肠烘干方案的设计能力。拥有丰富的腊肠烘干方案的设计,根据不同客户的场地情况、烘干量的大小、烘房改造、烘干的外观效果等等,针对性的进行烘干设计,出CAD设计图,安装设计图等等一系列的设计,并通过和客户的沟通,终确认。
公司十多年来专业从事腊肠烘干机,腊味烘干机设备生产研发,烘干机技术,腊肠烘干设备可专业量身定制,公司提供肠烘干机,厂家直接供货价格
型腊肠烘干机其实就是空气能高温热泵烘干机,空气能高温热泵烘干机是一种新型高效率节能烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了三分之一的电能。
腊肠烘干机的主要结构:
1、热源空气能热泵机组。
2、保温房体装置。
3、烘干房内部热风循环装置。
4、自动排湿装置。5、温湿度智能控制装置。
赛百诺全自动智能化腊肠烘干机采用了LCD大屏幕显示屏,可显示整个烘烤过程的工艺曲线,整个设备经久耐用,稳定性好,设计科学、自动化程度高,可更大限度满足客户烘烤的特性,烘烤曲线可以自行编制或对温湿度控制设备内已储存的烘烤曲线进行修改辣椒烘干房,以达到客户对物料的烘烤工艺要求。可以根据物性能的不同设定不同烤的烘烤工艺,可以在烘烤过程中根据物料的实际变化情况,在线修改烘烤工艺,设备按键少、操作简便、简单易学,全部汉字显示,经多年的销售使用证明,无论新、老用户都能操作自如。
赛百诺腊肠烘干机的选型:
3P烘干机适配于大小约15立方米的烘干房使用,每小时平均用电3度左右;
6P烘干机适配于大小约25立方米的烘干房使用,每小时平均用电6度左右;
10P烘干机适配于大小约40立方米的烘干房使用,每小时平均用电12度左右;
赛百诺腊肠热泵烘干机烘干物料颜色保持较好,能化保留物料的原始物质含量,实现了生产全过程无人值守,烘干物料不含硫化物,用电较少,系统配置热回收器,除湿采用冷凝方式,热损较少,比纯电加热方式省电70%,电控界面清晰,操作简便,系统自带故障自检系统,进行中文显示,可以远程判断故障点,在客户整个产品生产过程中达到了很到的使用体验,整体系统分为单机版、双机版和多机版,可以根据客户需求进行重新设计和定制