目前，根据产生臭氧的气源不同分为空气源臭氧机和氧气源臭氧机，食品厂多用臭氧空气机进行空间和食品保鲜。它结构简单，使用方便。产生臭氧浓度较低，不需再扩散稀释。
空气机有紫外空气机、臭氧空气机、等离子空气机，还有一些新品，关于空气机我们看了许多，中科检测今天为大伙分享的是光氢离子空气净化器新品，光氢离子空气净化器，综合了氧化技术和光催化技术的空气净化技术，利用独特的宽波幅光子波和特种金属催化剂，生成净化作用的净化气体，可以快速全面地清除病有害异味气体等空气污染物，还空气以清新洁净。究竟光氢离子空气净化器的效果如何
对食品的影响
臭氧浓度ppm级，作用于食品表面只产生极微弱的氧化作用，不足以影响食品内在物质变化。由于臭氧极易分解，空气中半衰期20～50分钟，在食品表面也不产生残留。我国食品部门曾对臭氧储藏的鸡蛋、苹果、柿椒的营养成分进行分析，并与对照组比较，没有明显差别。
臭氧是强氧化剂，因此不推荐对多脂肪的鱼、肉、禽类及叶绿素多得蔬菜使用。
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汽化机：是什么？
（化学式：H2O2），纯是淡蓝色的黏稠液体，可任意比例与水混溶，是一种强氧化剂，水溶液俗称，为无色透明液体。其水溶液适用于伤口及环境和食品。在一般情况下会缓慢分解成水和氧气，但分解速度极其慢，加快其反应速度的办法是加入催化剂——二氧化锰等或用短波射线照射。 的用途分、军用和工业用三种，日常的是，可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，致病酵母菌，一般用于物体表面。
具有氧化作用，但浓度等于或低于3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡，用清水清洗一下就可以了，过3—5分钟就恢复原来的肤色。
空气机的使用方法：
首先要接通电源，如果红色的指示灯亮起，则进入待机状态；
然后按开关按钮，红色指示灯变成绿色，然后风门将会自动打开工程处自然风；
选择剂的工作方式，臭氧或者是紫外线，相应的指示灯会亮起；
设定当前时间，确定时间数据的停止和变化，确认数据的有效性。
空气机的种类主要有两大类，一类是臭氧，一类是紫外线，前者形成的臭氧在处于低浓度的条件下能够在很短的时间里面完成氧化作用;当处于很小的量的情况会有一种清新的气息；后者通过紫外照射灭杀空气中的和病菌，以使得将其体内存在的DNA的成分产生破坏的作用，让它们即可的或者死繁殖的能力进行丧失。
