各部分连接处要严密不能漏气。提取时，将待测样品包在脱脂滤纸包内，放入提取管内。
操作中可以根据试剂沸点和自然温度的不同而选择佳温度，从而达到快速测定的目的；
脂肪测定仪采用了自动控温全密封金属浴加热模式，使仪器加温更均匀、安全可靠，并具有良好的密封设施，可同时测试6个样品，无三废外泄，操作中可以根据试剂沸点和自然温度的不同而选择佳温度，从而达到快速测定的目的；实验试剂还可以回收利用，减少实验成本，并能做到浸泡、抽提溶剂回收一次完成，可以快速地从固体混合物或半固体物质中分离一种或一类物质。仪器具有设计合理、性能稳定、重现性好、精确度高、操作方便、省时省力等优点。
索氏提取器，又称脂肪抽取器或脂肪抽出器。索氏提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成的，提取管两侧分别有虹吸管和连接管，各部分连接处要严密不能漏气。提取时，将待测样品包在脱脂滤纸包内，放入提取管内。提取瓶内加入石油醚，加热提取瓶，石油醚气化，由连接管上升进入冷凝器，凝成液体滴入提取管内，浸提样品中的脂类物质。待提取管内石油醚液面达到一定高度，溶有粗脂肪的石油醚经虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶内的石油醚继续被加热气化、上升、冷凝，滴入提取管内，如此循环往复，直到抽提完全为止。
脂肪测定仪
上海祗美电子脂肪测定仪ZM-SXT-04又称索式提取仪主要测定饲料、食品、清洁剂、聚合物、药品、石化产品、纤维制品、土壤、污泥等物质中的可溶性有机化合物等
一、脂肪测定仪（索式提取仪）产品用途：
适用于多样品的同时提取，每个加热单元可单独调控,既可做不同条件的实验，也可以做相同条件的重复试验,节省时间，提高工作效率。冷却水分配系统保证了实验条件的一致和高效。
二、脂肪测定仪（索式提取仪）产品原理：
利用溶剂的回流和虹吸原理，用溶剂对固体混合物中所需成分进行反复提取，从而达到目的产物的快速提取和富集。
三、脂肪测定仪（索式提取仪）产品特点：
1、一次可处理1、4、6个样本；
2、每个样品的加热模块可分别调节；
3、冷却水分配系统保证了所有样本的快速冷却。
四、脂肪测定仪（索式提取仪）技术参数：
1、提取体积：30mL、100mL、250mL可选；
2、电压：230V AC
3、频率：50/60Hz；
溶剂回收率：50-80%
