罐头产品在超市的商品货架上满满当当，琳琅满目，各类罐头如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头，在人们的生活中也是常吃的方便即食产品。
各类罐头产品在进入市场销售之前，都需要进行高温杀菌处理保证食品的安全，杀菌处理重诺杀菌锅就要崭露锋芒了。
杀菌后，在冷却过程中须利用压缩空气对罐头施外压(俗称反压)以保护罐头不致受过高的内压而造成容器的破坏。 我公司生产的杀菌锅设备具有节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。
杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。
全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。
山东重诺工业装备有限公司是一家集科研、生产、销售为一体的专业食品机械的骨干企业，公司拥有雄厚的开发、设计、制造能力。主要从事夹层锅，杀菌锅，果蔬清洗线，粽子锅，松香锅等加工制造，是国内外食品加工企业食品设备的供应商。
杀菌锅设备特点：
1、PLC触摸屏全自动控制，温度压力控制精度高，人机界面友好，操作方便，功能完备；
2、针对软包装产品，特别是大块包装，热穿透速度快，杀菌效果好；
3、整个杀菌过程严格按照预先设定的工艺配方自动完成，杜绝人为误操作的可能性 ；
4、配备气电安全连锁装置，可有效的防止误操作，避免事故的发生。
在工业生产上，把需要杀菌的食品罐头放入杀菌锅内，通过时间持续而均匀的高温作用，可消灭食品物中的微生物，破坏生物酶并对耐热孢子的活力起到灭杀作用，达到商业无菌，从而大大延长罐头的货架期，使之在常温下保存时间而不致败坏。
将一些废弃物放在杀菌锅料框中进行快速高温灭菌，杀菌锅的工作原理就是提高高温高压的环境，将食品，器械，废弃物，棉纱布，棉球等进行杀菌，在杀菌过程中一些杂菌被消灭，这样就不会繁殖造成被杀菌的东西编织腐烂，实现不传播，改善大气环境等目的。
