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三英芝麻皇。“入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”说的就是芝麻酱，各种调味品中，只有麻酱具有遇盐变咸，遇糖变甜，单吃很香的本事。典型的有芝麻酱烧饼、芝麻酱糖花卷、芝麻酱凉面、芝麻酱拌凉菜或干脆用麻酱加馒头吃等等，花样多得很。 在“饭点说吃”节目中，作为营养嘉宾，沈老师、主持人一起努力为芝麻酱正名，因为不少听众朋友因为芝麻酱热量、油脂高，轻易不敢吃，还扣以长肥、易上火、不消化等坏名。其实这是一种误区,记的05年考取公共营养师培训师时，有幸听到何计国、于康等老师授课，都讲到过芝麻酱的好处。芝麻酱具有其独特的营养价值，称得上是一种好食物，关键是看我们如何扬长避短，充分发挥它的长处。鸡西白芝麻
