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移动式臭氧发生器用于在冷库中的应用主要有三个方面: 杀灭微生物?——消毒杀菌; 使各种有臭味的无机物或有机物氧化——除臭; 对肉类表面臭氧氧化,延长保鲜时间。 二、臭氧发生器设备杀灭冻后细菌 虽然冰冻可能会使有些细菌死亡,但有些致病菌对低温有极大的抵抗力,一旦温度回升,这些 细菌就会“复苏”。尤其是冷却间及冷藏间,由于其温度适合嗜低温性细菌、霉菌及酵母菌的 生长,会使贮食品大量损坏,使用臭氧机会取得满意灭菌效果。臭氧属于气体灭菌剂,其抑菌和 灭菌作用,通常是物理的、化学及生物等综合结果,作用于细胞膜、导致细胞膜的通透性增加 、细胞内物质外流,使细胞失去活力.臭氧机对细菌、霉菌、病菌等微生物具有极强的杀灭力。