北京餐饮油烟监测系统费用 餐饮酒店厨房颗粒物监控
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行 业：能源 输电设备/材料 电表
发布时间：2020-09-28
油烟在线监控系统对环境和健康都是有帮助的
当油烟的温度达到300℃以上时，形成大量的自由基和脂质过氧化物，且脂溶性高，容易进入血夜循环，对机体具有肺脏毒性、免疫毒性、致致突变性，而且在体内诱导形成的自由基是的病理基础之一。同时食物烹调中产生的某些性气味随油烟一起排放到周围环境中，对人体的呼吸系统、视觉器官和健康造成了影响。其次油烟是一种气溶胶，具有较强的粘附性、渗透性，往往和环境中的泥沙、灰尘等混合成为难以去除的粘稠油糊附着在周围的建筑物上，难以清除，不仅影响视觉感受，而且易造成火灾。
油烟在线监控系统是对餐饮企业的烟气污染治理状况进行监管的重要手段，可对餐饮企业的油烟排放浓度、净化器和风机运行状态进行在线监控，为环保部门提供了真实、有效的监管信息，也保证了厨房的安全。
油烟在线监控系统主要由三部分构成：传感器、监控终端和监控平台。根据饮食业油烟污染特性，并结合饮食业油烟污染治理、运营维护管理经验而研制。安装于油烟污染排放口，24小时实时连续在线监测油烟排放浓度、油烟净化设备和风机开关状态，并将监测数据实时发送到监控中心服务器；系统软件平台对监测数据进行统计分析处理后，用户可通过电脑、手机等客户端进行访问。当系统监测的风机运行，净化器没有运行时，系统会做出报警提示，提示本餐饮单位存在餐饮废气直排现象。同时通过净化器运行时间和餐饮单位的菜系特色，自动计算净化器什么时间应该清洗，并保存清洗记录，保证净化器运行。
油烟监测系统标准和相关政策
参考标准GB18483-2001 《饮食业油烟排放标准（试行）》HJ/T212-2017 《污染源在线自动监控（监测）系统数据传输标准》HJ477-2009 《污染源在线自动监控（监测）数据采集传输仪技术要求》CCAEPI-RG-Y-020《环保产品认证实施规则饮食业油烟浓度在线监控系统》DB 11/1488-2018 《餐饮业大气污染物排放标准》 各地生态环境部门以及相关管理部门陆续推进餐饮油烟在线监管平台建设，开展餐饮业油烟监测和治理工作。
餐饮油烟在线监测系统是为满足环保行业需求，利用物联网感知技术、GPRS无线通信技术等开发的一套集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。可对餐饮企业油烟排放浓度、净化器运行状态、风机运行状态等指标进行在线监控，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，为环保局提供真实的油烟排放状况的油烟监测设备。
相关法律：《大气污染防治法》百一十八条规定，违反本法规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设备、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方确定的监督管理部门责令整改，处以五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。
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