茶籽饼是野山茶油果实榨油后剩下的渣。茶籽饼中含有12－18%的茶皂素。茶皂素是一种溶血性，能使鱼的红细胞溶化，故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。茶皂素易溶于碱性水中，使用时加入少量石灰水，药效更佳。由于茶粕的蛋白质含量较高，因此这还是一种高效有机肥，广泛应用在农作物及果树栽种中，效果。对淤泥少、底质贫瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作为清塘药物，比其它药物具有更独特的功效。
茶粕质量标准：残油≤1.5%,含水量≤8%以下,皂素含量12-18%,粗蛋白12-13%，粗纤维12%，淀粉及糖类30-50%，杂质含量1%。
茶粕呈茶褐色粉状，是山茶科植物的果实榨油后剩下的渣滓。茶粕含有约10%的皂素，又称皂角甙，是一种溶血性，可使细胞溶血而达到消毒杀菌作用，对纤毛虫和丝藻附着症有一定的灭杀作用可以清洗虾塘，除去高尔夫、足球场上的地老虎、蚯蚓等是一种天然的除虫剂，不但不会破坏植被，而且有增肥效果。
茶粕中有粗蛋白质11％～12％，脂肪1.8％～2.3％，无氮浸出物40％～45％，0.37％，每千克含有消化能8.37兆焦～10.05兆焦，其蛋白质中含有鱼类所需十几种，因此茶籽饼又是养鱼的好饲料。但茶粕不能直接喂鱼，必须经过发酵脱毒后才可投喂。方法是在鱼塘边挖10平米左右、深0.5米左右的坑，将茶粕放于坑内铺平，加水浸泡，用塑料薄膜密封，隔3天～4天向坑内加注相当于茶粕总量1/5的水并翻动1次，当茶粕有气泡、酸味或酒香味时即可喂鱼，一般一周投喂1次。
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