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关 键 词：水产品检测海鲜花蛤检测
行 业：咨询
发布时间：2020-09-16
药物残留是目前水产品最为严重的危害因素，具有代表性的种类包括了氯、、硝基呋喃类、喹诺酮类等药物，人类长期摄人含有药物残留的水产品， 药物会不断在体内蓄积，当浓度达到一定量时，就会对人体产生毒性作用，对人体安全产生很大的危害。近年来，国相继出台相关的政策法规，有效遏制畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题，从产地源头到市场流通全程加强水产品质量安全监管，保障水产量安全。 中华人民共和国《兽药管理条例》第四十三条也明确规定：禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品。
检测项目
理化检测：感官检测、水分、pH值、净含量检测、含砂量、干燥失重、盐分检测、浸出物、酸价测定、过氧化值、多磷酸盐、挥发性盐基氮、新鲜度检
生检测：甲醛、、组胺检测、生物胺检测、挥发酚检测、食品添加剂检测、明矾、硼酸、重金属、亚硝胺检测
微生物检测：菌落总数、大肠菌沙门氏菌检验、金黄色葡萄球菌血性弧菌、寄生商业无菌检
留检马拉、毒死唑酮、氯扑磷、硫丹、、，敌敌畏
兽药残留检测：青霉素检测、红霉素、土霉素、四环素检测、硝、磺胺类、孔雀石绿
营养成分能量，蛋白质检测，脂肪，碳水化合物，氨基酸检测，无机盐，维生素检测、DHA检测、EPA
成分分析：主成分分析，全成分分析，未知物分析，定性定量分析，指标检测，成分含量检测
