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烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到"地瓜乎哎"的吆喝声，民间称为"卖烤地瓜的"，冬天比较常见。 烤红薯，又名烤地瓜、烤番薯，还有一个名字叫烤白玉。在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了，届时香甜可口，是一道名副其实的美味。有多种设备、方式烤红薯，皮也很干净，烤红薯皮亦可使用炭丝。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。 铜雕是见证历史的记忆。铜雕塑也是文化的一种传承。铜雕记忆中，在超大型传统铜雕，铜雕也能做到准确无误，这种技术的传统更是需要人们对文化的意识更加提高，保护铜雕文化，传承铜雕文化，我们对文化的，我们每个人的义务。 我们用自己的方式把铜雕文化发扬光大。我们要保护我们的铜雕文化，不会出现铜雕记忆的失传，铜雕见证了历史的发生，铜雕也同时记载着更多的记忆。我们用一种文化发表着我们自己的观点。我们热爱铜雕文化，铜雕文化对于我们来说，更是一种享受。
