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关 键 词:贵定红薯淀粉机
行 业:食品机械 粮食机械 食品机械
发布时间:2020-08-26
筛分的基本原理:红薯渣是细长的纤维,体积大于淀粉颗粒,膨胀系数也大于淀粉颗粒,比重又轻于淀粉颗粒 , 将碎解的原浆,以水为介质,使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。
经市场调查发现,由于制粉行业缺乏规范和约束性,很多地方的粉条加工厂会选择用相对便宜的半机械化制粉设备,而一些小作坊、农户更是保留了传统的手工制粉,这些生产方式作业环境简陋,食品卫生令人堪忧,而且由于开粉、洗粉等步骤需要耗费大量的水,污水排放为题对环保造成了很大的冲击。
薯类主要用于淀粉生产,然而薯类淀粉加工规模及水平却是参差不齐。按加工规模分,可分为三类:小作坊、小型企业和大中型企业。对于小作坊和小型淀粉加工企业,淀粉提取率相对较低,一般不超过80%,且淀粉产品品质低、质量不稳定。相比之下,全自动机械化密闭式的大中型企业生产淀粉的提取率较高,一般超过85%,且产品品质较好、产品质量稳定,因而这种规模化和集约化的薯类淀粉加工方式将是未来发展的主要方向。
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因此,今天所说的食品机械产品质量,就是指在产品功能、技术性能、安全卫生、可靠性、适应性、经济性等全方位地满足用户及其他受益者需求的能力。可见,随着工业技术的发展和生产力的提高,产品质量的定义也在不断地拓展。
食品机械产品质量设计的基本任务主要有三项:一是保证食品机械的功能质量。所设计的食品机械达到技术上规定的功能目标,以满足用户需求。二是保证食品机械的质量成本。使食品机械的生产技术准备费用、制造费用和使用费用,使产品在价格上有较强的市场竞争能力。三是保证食品机械技术文件(包括图纸)的质量。
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它能使淀粉收率在原来的基础上提高3-5%,这对于一个年产万吨淀粉厂来说每年可节约原料近千吨,其设备投资比全部离心机精制淀粉工艺节省近一半,旋流器本身没有机械运转部件。所以工作可靠,维护简单而且费用也很低,因此使用旋流器浓缩精制淀粉是目前中国淀粉行业推广的高新技术之一。
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使用本设备时要保持整机清洁,保持整机清洁是薯类制粉设备保养的一项的工作。每次使用完时,操作人员应对整机进行认真细致地清洗,尤其是锥筛和平筛的筛网必须清理于净,以免因筛孔堵塞而降低筛分效率,影响品质。