在蔬菜生产上有如下应用：
1.防治蜗牛；
2.防治蝼蛄；
3.防治蜗牛和蛞蝓；
此外，用茶枯浸出液喷洒植株，对蚜虫和红蜘蛛的防治效果也很好。蚯蚓在蔬菜育苗时对种子出苗不利，可用茶枯水杀灭。
茶枯饼和茶枯液对害虫有很好的胃毒和触杀作用，可广泛在蔬菜、水稻、果树、茶叶、花卉等作物上使用，防治蜗牛、田螺、蚂蟥、稻飞虱、稻叶蝉、红薯小象甲等害虫。无污染、无残毒、耐贮耐用，药效长久。但皂角甙对鱼类有毒，使用时不要污染鱼塘等水域。
茶粕常见应用于池塘养虾、蟹中的清塘，茶粕作为清塘药物，比其他药物具有更独特的功效。一是茶粕作为一种绿色药物，无毒性残存，对人体无影响，使用安全。二是不杀死水草，对水草有促长效果。三是对虾蟹幼体无，并可促进虾蟹脱壳。四是具有增加肥效的作用，在繁育虾苗和培育幼蟹的池塘使用，可明显提高虾苗和幼蟹的出塘率。
使用方法及功效：水深1米时，每亩用茶粕40－50KG。将茶粕放入容器中加水浸泡一昼夜。然后加水稀释连渣带汁全池均匀泼洒，能杀死野杂鱼、蛙卵、螺、蚌、蝌蚪、蚂蝗和水生昆虫，但对没有杀死作用，毒性消失时间7－10天，皂角甙易溶解在碱性水中，在浸泡茶粕时若加1.5KG食盐和1.5KG生石灰水能显着提高清塘效果。由于茶粕的蛋白质含量较高，所以又有施肥的作用。用茶粕清塘操作方便，对人畜无害，许多养鱼者都喜欢采用这一方法。
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