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不稳定性
草酸在189.5℃或遇浓酸会分解生成、和水。
H2C2O4====CO2↑+CO↑+H2O
实验室可以利用此反应来制取气体。
草酸铵200度时分解为、、氨气和水
毒性
草酸有毒。对皮肤、粘膜有及腐蚀作用，极易经表皮、粘膜吸收引起中毒。空气中容许浓度为1m g/m3。
酯化反应
乙二酸可以跟醇反应生成酯。比如乙二酸跟反应生成。
公司拥有年产5万吨的酸生产线。采用先进的生产设备和生产工艺，公司产品60%出口欧美、日韩、等高端市场，产品遍布世界各大洲40多个国家。公司现有两条酸生产线，能满足不同客户对不同级别的需求，产品主要分为：食品医药级酸、饲料级酸、工业级酸、板材专用酸等。
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草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和等植物中含量，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
无色单斜片状或棱柱体结晶或白色粉末、氧化法草酸无气味、合成法草酸有味。150~160℃升华。在高热干燥空气中能风化。1g溶于7ml水、2ml沸水、2.5ml、1.8ml沸、100ml、5.5ml甘油，不溶于、和。0.1mol/L溶液的pH值为1.3。相对密度(d18.54)1.653。熔点101~102℃(187℃，无水)。低毒，半数致死量(兔，经皮)2000mg/kg
草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于等有机溶剂，
草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加 。
草酸在100℃开始升华，125℃时迅速升华，157℃时大量升华，并开始分解。
可与碱反应，可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应，受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。
折叠
2019 连云港市山高酸公司，草酸，即乙二酸，简单的有机二元酸之一。结构简式HOOCCOOH。它一般是无色透明结晶，对人体有害，会使人体内的酸碱度失去平衡，影响儿童的发育，草酸在工业中有重要作用，草酸可以除锈。草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸盐。
中文名称
草酸
英文名
Oxalic acid;Ethanedioic acid
别称
乙二酸
化学式
H2C2O4
分子量
90.04
熔点
101～102℃
密度
(d18.54)1.653
外观
无色单斜片状
安全性描述
低毒
结构简式
HOOCCOOH
管制信息
本品不受管制
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