南京餐饮油烟监测系统定制 油烟在线监测系统
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关 键 词:南京餐饮油烟监测系统定制
行 业:能源 输电设备/材料 电表
发布时间:2020-08-20
油烟在线监测仪的安装规定
根据《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)第5.5部分规定,当餐厅产生特殊气味时,请参考《恶臭污染物排放标准》中的臭气浓度指标执行。
根据《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93),高于15米的净化设施属于有组织的排放,应在净化设施的采样地点对臭气浓度进行监测。
这也是环境监测行业彻头彻尾的变革
时代在发展,执法手段也在与时俱进。 传统的油烟监测不仅消耗大量的人力和物力,而且经常出现临阵磨现象。许多企业已经“需要检查的时候才开始安装油烟在线监测仪”,“今天检查,今天用油烟监测仪,执法人员离开后,立马将油烟监测仪关掉”等现象。油烟在线监测仪可对油烟进行24小时监控,实时反馈 ,直接定位特定地址,不仅执法成本低,而且效果好,普及是大势所趋。
2、应用场所
全国各大餐饮行业,具体包括如下:
1. 各大大型旅游饭店、餐厅
2. 大众聚餐市场
3. 民营私企大中型规模餐厅
4. 企业餐厅食堂
平台结构
平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据,自动对超标排放及异常企业进行提示预警,监管部门可迅速进行处理,督促餐饮企业整改设备,并定期清洗、维护,实现减排环保,不扰民等目的。
现场安装监测终端,持续监测油烟净化器的工作状态,包括设备运行的电流、电压、功率、耗电量等等,同时结合排烟口的挥发性物质、颗粒物浓度等进行对比分析,一旦排放超标,系统会发出异常信号。
1.油烟监测设备用来监测油烟、颗粒物、NmHc等数据
2.净化器和风机配合对油烟进行净化处理,同时对净化设备的电流、电压进行监测
3.设备通过4G网络将采集的数据上传至远程云端服务器
颗粒物物质和可挥发性物质污染大
众所周知,餐饮行业的油烟是空气污染的三大“杀手”之一,也是空气中PM2.5检测超标的重要原因之一。为了控制油烟的污染,我们首先须知道油烟对环境的危害。根据油烟监测结果,餐饮业产生的空气污染物以油烟的形式排放到环境中,按其形式一般可分为颗粒物和可挥发性物质。其中,油烟颗粒主要来自烹饪过程中油脂的挥发缩合,油性食品原料的分解和裂化统称为油烟,而可挥发性物质主要是指挥发性有机化合物。其中,饮食来源排放的颗粒物主要是细颗粒物,直接造成PM2.5增多。对2018年5月14日在北京发布的PM2.5来源的分析表明,餐饮来源贡献了约4%,而广州则为6%。由于烹调方法的不同,油烟中的挥发性有机化合物也不同,但主要的特征性污染物是丙烷,丁烷,异丁烷,乙醇,甲醛,乙醛,丙酮/丙烯醛和丙醛。两者均高于100μg/ m3,并且存在一些苯系列和卤代烃。这些挥发性有机化合物可以参与大气中的光化学反应,增强大气中的氧化作用,并为生成二次颗粒物提供原料。
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