横峰手排面设备 手排面生产线 要注意什么问题
价格：100.00起
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关 键 词：横峰手排面设备
行 业：食品机械 米面机械 肠粉机
发布时间：2020-08-02
手排面，也叫手工拉面，比人工做的更细，更滑，更有光泽。手排面是非油炸方便面的一种，设备投入少，产量大，变换品种灵活，面筋道爽滑，可生产绿色环保食品。
小麦面粉品质指标体系有待完善
面条制作的特性：面粉颗粒特性、吸水性、面粉粒度。如面条粉行业标准中主要以粉质曲线指标——稳定时间作为面粉品质指标，而工业挂面生产中的中间状态是面絮而非面团状态——那么面絮特性的特性是什么；面粉的带菌状况（湿面条的保鲜问题）——暂时没有标准。
使用面条机出现面片跑偏、面条断条，这时我们应该怎么办，下面我们来看看在使用过程中常见的一些故障和解决方法。
压面片时面片跑偏导致两边的厚薄不一样，这种情况主要是对辊两端的间隙不等造成的，可以能过调整压辊的间隙解决该情况，往哪边跑偏就调小哪边的间隙。有没有遇到过面粘在压辊上，肯定是你的面坯水份过大，拌面时把握好面的水分大小。
手排面设备
具有占地小厂房建筑成本低、热效率高、能耗低、设备运行稳定、产品质量好等技术优势。同时该项目符合国家、地方政府发展农产品加工、提高小麦附加值、主食品工业化的相关政策
一、手排面的生产工艺流程：
和面—熟化—压片—切条成型—自动上架—高压蒸煮—手工成形—平面烘干—冷却—包装
二、手排面生产线设备简介:
本产品具有占地小厂房建筑成本低、热效率高、能耗低、设备运行稳定、产品质量好等技术优势。同时该项目符合国家、地方政府发展农产品加工、提高小麦附加值、主食品工业化的相关政策，因此具有广阔的推广应用前景。
东霸面机追求、令用户满意是我们的服务宗旨。我公司几十年坚持自主创新，以发展我国食品工业现代化为己任，致力于各种先进制面工艺和面制品设备的研发，为制面企业生产面制品提供精良的装备。我们竭诚欢迎新老朋友垂询和光临我公司考察洽谈。
手排面生产线主要设备组成：
1、双轴和面机；
2、熟化喂料机；
3、复合压片机；
4、连续压片机；
5、切面、给杆、上架装置；
6、蒸面车；
7、高压锅；（用于蒸煮面条）
8、盘面架；（流水线工作平台）
10、烘干面盒1000个；
11、单层网带式烘干机；
12、冷却机。
本设备除压辊外，其它接触食物部件均采用不锈钢材料制造，符合卫生标准。
东霸面机具有雄厚的研发、制造能力和丰富的管理经验，主要生产日产3一50吨中温，低温挂面生产线成套设备，阳光风干面生产线设备，鲜面生产线设备，面叶生产线设备，熟面生产线成套设备、热干面生产线设备，波纹面生产线设备，乌冬面生产线设备、手盘面生产线设备，蝴蝶面生产线设备，儿童颗粒面生产线设备，炒面生产线设备，米粉烘干生产线设备，锅巴生产线设备，等系列一百多种机电一体化产品。可为用户提供从工艺设计、产品制造、设备安装、人员培训等全方位的优质服务。
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常见故障
1.面板不能正常连接？
由于轧辊间隙调整不当，会出现断板、余板现象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，这样就会断板，反之就会余板由此道理，调整轧辊间隙断板时，缩小下组对辊间隙，使均匀即可。
2.面板跑边或面板两边厚薄不均？
是由于对辊两端间隙不一致而造成，因此调整轧辊两端间隙，使均匀即可。
3.面板及面条呈曲波形？
是辊间刮刀及切刀梳刀安装角度过大或梳刀刃口反口，调整到位即可。
4.面板沾轧辊？
是因为面坏水份过大或刮刀螺栓松动。
5.断不开面条？
是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到时位即可。
6.面条断条？
是因为面粉中有杂质（上次和面桶中余下的渣）或和面不匀。
