价格：15.00起
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1、杨梅酒功效与作用：
杨梅酒有温和的酸性，对吃完大鱼大肉难以消化者，喝点杨梅酒能迅速缓解。肠胃不舒服，腹泻，胃涨不消化者，一般喝半两到一两杨梅酒，就能感到肠胃开始暖和，疼痛开始缓解，腹泻停止，肠胃系统很快会恢复正常，但是个人认为这只是一种的手段。杨梅酒特有的酸甜味道以及白酒的浓香，喝了能使人精神愉悦，身体放松，在夏天能防止中暑。许多老人认为杨梅酒具有软化血管、降低血液黏度、降低血脂、并且有缓和情绪的作用。杨梅酒营养丰富，比一般的蔬菜水果含有更多的有益元素，并且非常容易消化吸收，从而有利于人体组织的修复，抗疲劳效果明显。
2、杨梅酒的原料、做法：
采收木叶、刺梅杨梅，挑选稍微硬的果实，清洗干净；10斤杨梅配一两盐，一起倒入常温的白开水中，用手轻轻搅动，使杨梅与盐水完全混合；准备另外一份凉的白开水，把盐水中的杨梅搅动一下后捞起来，再放入干净的凉白开水中过一次；捞起来的杨梅水淋淋的，需要放置3-4个小时让他变干，自然风干，等杨梅表面干燥就好了；放酒的瓶子要求密封、无油污、无异味、没有放过泡菜大蒜等有气味的食品，瓶子用开水消毒，擦干后才可以放入杨梅，然后倒入白酒，农家粮食酒，勾兑的白酒不要用，以免破坏杨梅酒的味道和功效，纯粮食酒高度白酒质量好，价格还便宜。把杨梅全部浸泡到酒里以后，盖上盖子，基本就大功告成了。泡好后，经常摇晃一下容器，防止有的杨梅露在白酒外面，等半个月左右，鲜红的杨梅酒就制成了。
3、杨梅酒的价格
杨梅酒价格不是很透明，有的卖10多元一斤，有的高达30到50元一斤，当然太高的价格明显是炒作或包装出来的。很多朋友反映杨梅酒价格差距很大，其实这并不奇怪，产地和厂家价格都比较低，但是经过流通批发零售环节，层层加价，价格自然就高了。其次杨梅酒的原料好坏也是关键因素，如果用地上捡的杨梅（杨梅容易掉落在地上），用勾兑的白酒，那么成本会很低。如果杨梅是新鲜采摘，精挑细选，白酒全部采用纯粮酿造，那么成本最少在10元以上。
4、杨梅酒的质量鉴别
杨梅品种以及成熟度和白酒的来源是关键因素。泡酒的是木叶红杨梅，产量少，买的人多，所以有人专门在市场上收购，一般比普通的杨梅要贵3-5元一斤，但是这种杨梅最适合泡酒，杨梅久泡不烂，酒汁鲜红，杨梅味浓烈。好的杨梅酒，杨梅是完整的，如果你发现杨梅裂开、变形、破损，那么这个杨梅酒的品质就比较一般，造成上述现象的原因是：杨梅选材不好、泡制过程损伤、加了糖、用了勾兑白酒。
5、推荐有名的杨梅酒厂家：
喝过兰溪陈美酒坊杨梅酒的顾客一般会成为老顾客。如果你在6月份盛产杨梅的时候去兰溪，你会发现进入了一个杨梅的海洋，陈美酒坊有自己的杨梅基地和自酿粮食酒，自产自销杨梅酒，价格合适，仅15元每斤，百度搜索一下“陈美酒坊”，会有更多惊喜。
