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关 键 词：德阳西点师培训明码实价
行 业：教育 职业技能培训 资格认证培训
发布时间：2020-06-11
烘焙课程
甜面包系列：当然少不了经典的奶油毛毛虫，还有甜甜圈、披萨、焗烤三明治等25种
吐司系列：吐司面团的特性及操作要点的讲解，红豆吐司，牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司等
常温蛋糕类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷，枣糕、长颈鹿蛋糕、北海道戚风杯、酸奶蛋糕等二十几种
月饼甜点类：五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼、椒盐酥、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖
丹麦面包类：金砖、龙贝、手撕包、北海道、玫瑰花语，热狗、丹麦旋风卷、爱在心中、丹麦红豆饼等
手工饼干：牛奶曲奇、香葱曲奇、核桃酥、蔓越莓饼干、杏仁大帝、燕麦小饼、魔鬼巧克力、凤梨酥、阿拉扭纹棒
与此同时，高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在蓉城以及其他大中城市，西点师、面包师受到了行业企业的追捧，十分走俏。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求，也同样招不到合适的人才。为了解决企业的“人才荒”，不少企业尝试邀请专业的西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效却微乎其微。业内人士认为，要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构的力量。
职业技能编辑
优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等酒店宴席流行西点精品，同时，还需要懂得西点行业管理和经营。
西点师工资一般是多少?西点师多少钱一个月?
这是学习西点的同学为关心的问题。一个月能挣多少钱，也是左右一个人学习西点的动力。西点师的就业前景怎么样也是同学们关心的问题。
01、西点师就业前景
随着中国经济的快速发展，西点行业也在中国迅速成长起来。
不仅本土的各类蛋糕店大量短时间内涌现，越来越多的实力更强、品牌更大的国外企业也进驻中国，抢国这一快速扩大的西点市场。
西点市场的火爆是以消费者的消费习惯转变基础的，西点以其美味、多变、性的视觉效果、易于食用等特点正在俘获越来越多消费者的“芳心”。
制作老婆饼使用猪油，猪油带来的口感是任何油脂都比不了的，但是很多人对猪油的味道很排斥，使用植物油代替猪油做出来的老婆饼口感会偏硬，吃起来也没有猪油或者黄油香，如果实在不喜欢猪油的话，那接下来就来分享一款黄油版老婆饼的做法，浓浓的黄油香气，越嚼越香，与猪油老婆饼相比别有一番味道。
需要材料
水油皮部分：
普通面粉225克、黄油80克（可用等量的猪油、植物油代替）、细砂糖45克、水90克
油酥部分：
低筋面粉180克、黄油90克
馅料部分：
豆沙馅适量（可以用冬瓜蓉、紫薯馅、莲蓉等馅料）
表面装饰：
蛋黄1个、黑芝麻适量
开始制作
步：准备好材料后，先开始制作水油皮，将水油皮部分的所有材料都放入盆中混合好，然后揉匀揉出手套膜。正宗的老婆饼是添加的猪油，猪油更容易出手套膜，而且口感更酥软，但是猪油的油香味很多人接受不了，那就可以用同等量的黄油或者无味的食用油（如玉米油、葵花籽油、橄榄油等）来代替。面团揉好以后盖上保鲜膜松弛30分钟。黄油一定要提前室温软化后再使用。
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