玉米经破碎并分离纤维后所得到的淀粉乳，除含有大量淀粉以外，还含有蛋白质、脂肪等，是几种物质的混合悬浮液。这些物质的颗粒虽然很小，但比重不同，因此，可用比重分选的方法将蛋白质分离出去。分离蛋白质的简单设备为流槽。
流槽是细长形的平底槽，总长为25—30米，宽40—55厘米，槽底斜度为2/1000，槽头高度为25厘米。流槽一般用砖砌成，表面涂层为水泥或环氧树脂，也有用木材制成的。淀粉乳从槽头输浆管流出，呈薄层流向槽尾。淀粉颗粒的比重大，沉降速度比蛋白质倍左右，所以先沉淀于槽底，蛋白质尚未来得及沉淀，就向槽尾流出，使蛋白质和淀粉分开。
槽底淀粉可用水冲洗出粉槽，或用人工将淀粉层由流槽内铲下。但是因流槽占地面积大，分离的效率低，现已逐步改用卧螺离心机。清洗后的淀粉水分相当高，不能直接进行干燥，必须首先经过脱水处理。一般可采用卧螺离心机进行脱水。
自动化淀粉生产线，在脱水这一工段，使用淀粉脱水机可以有效提高淀粉净度，且无夹层现象。淀粉脱水机采用的是真空吸滤方式，固德威利用独特的发明创造方式，外鼓圆率高达99.95%以上；双泵排水结构，淀粉脱水充分，含水率在40%左右。
浙江杰能环保科技设备有限公司有着多年的从业经验，为您提供完备的淀粉脱水设备和可靠的淀粉加工解决方案，精湛的设备制造技术，完善的售后服务体系，您的信任，我们的责任，竭诚为广大新老客户服务。专业的技术工程师负责指导设备的安装调试，并免费培训设备操作人员。
重力脱水：淀粉滤包，常用于传统工艺淀粉脱水 。
特点：整体投资小、适合小型加工用户使用（家庭、作坊、农村自营式）。
缺点：所需人工多，制作时间长；生产环境条件差、卫生条件不达标；淀粉质量差、口感欠佳；整体受环境因素影响大。
-/gbahghc/-
