食品工厂是四害，老鼠，苍蝇，蚊子，蟑螂较容易群居的地方，这些病媒体生物比较喜欢潮湿，黑暗，有食物的地方。因此，食品工厂除虫，除四害是必要的。病媒生物的带来的危害是难以估计的，对人的身体有很大的影响。
1、传播疾病：病媒生物至少可以传播几十种人类疾病，其中鼠疫、流行性热、、痢疾、伤寒、肝炎等，危害相当严重。蚊子，蟑螂，苍蝇等等都是有害的，对人的身体产生直接的伤害，可能携带者病毒。
2、影响休息：蚊子、跳蚤等的叮咬吸血，苍蝇、蚂蚁等的扰，严重影响人们的休息和工作质量。
3、损害财物：这些病媒生物污染食品和粮食，不仅造成疾病的传播，而且造成极大的浪费。
杀虫公司的监测与动态分析：
根据合同约定和国家、行业、企业标准开展现场勘查和虫害监测，定期提交虫害监测、趋势分析报告。
①建立鼠类监控系统:建筑设立鼠饵监控站、室内设立捕鼠监控站，时时监控鼠类密度、活动范围、频率及分析原因，并及时采取有效措施。
②建立飞虫监控系统:建筑内部重点区域设立飞虫监控设施如粘捕式灭蚊灯，杀虫公司应时时监控室内飞虫密度、活动范围、频率、孳生地点及分析原因，当超出虫害阈值 ，应及时采取有效措施。
③建立爬虫监控系统:建筑内部重点防制区域设立爬虫监控设施如捕虫点，时时监控室内爬虫密度、活动范围、频率及分析原因，当超出虫害阈值，应立即采取有效措施。
酒店出现虫害问题是不可轻视，一旦虫害侵扰危害到了酒店客人的人身及财产安全，那将给酒店品牌及日常营运带来难以估量的负面影响及损失。所以，酒店杀虫的工作也是不可忽视的。
除虫消灭蟑螂时的喷洒方式有哪几种
1、接触喷洒：
杀虫公司常用喷射剂、气雾剂等，此类药物能够直接作用于虫体。但考虑到接触喷洒通常持效作用不强，可能无法达到有效控制，常用于家庭和小范围侵害不严重场所。
2、屏障喷洒：
这种方法是在蜚蠊栖息场所周围，用长效药物，形成十到三十厘米宽的屏障封闭带。杀虫采用的剂型有涂抹剂、可湿性粉剂、胶悬剂、微，借助该喷洒模式使外出活动的蟑螂爬经屏障药带时，触毒死亡。
3、滞留喷洒：
这是杀虫使用较多的一种方法，在蟑螂出没较为频繁的地区，喷洒具有一定持续性的药剂，较为常见的药剂包括可湿性粉剂等。在使用时，杀虫公司可以用背负式压力喷雾机，通过不断调节喷头，使药流直线射出，并对准缝隙将药剂直接射入。
4、超低容量喷洒：
在灭蟑时，虽然功效高，能短时间清理大量蟑螂。但蟑螂多生存在缝隙中，药剂无法实现缝隙渗透，因而防治情况一般。且由于药效十分短暂，所以杀虫公司在蟑螂防制中只能与其他防制方法（滞留喷洒、毒饵等）结合使用，不宜作为单一的防制措施。
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