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关 键 词：无锡碳酸价格
行 业：化工 无机化工原料 钛白粉
发布时间：2020-05-12
碳酸受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?，在100℃ 全部变为碳酸。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出和碳酸，到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒，半数致死量（大鼠，经口）4420mg/kg。
食用小苏打有别于工业用碱的纯碱（碳酸）和小苏打（碳酸），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸、和水，和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
碳酸还可在食品生产中作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。
碳酸同时也是我国科学家侯德榜先生所采用的制造纯碱的原材料之一，我国仍有近30%的纯碱通过碳酸受热分解制得。
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