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关 键 词：朝阳澳洲红酒批发
行 业：创业
发布时间：2020-05-11
只用葡萄酿造的酒为葡萄酒，酿造葡萄酒的过程中不加一滴水，红酒团购，所以味道都是葡萄自身原有的味道转变而成，因此品种、产地的个性、气候等等条件会造就多元的葡萄酒风味，这也是饮用葡萄酒的乐趣所在。广州红酒团购中心
以颜色分：
白酒-基本上以白葡萄酿造。葡萄经过挤压之后取出果皮与种子，只以果汁发酵而成，因此没有染上葡萄的颜色。由于果皮与种子没有一起发酵，因此葡萄的酸味与甜味便决定了整体的风味。
粉红酒-酒色从淡粉红色、橘红到非常接近红酒的深红色系都有，主要以红葡萄酿造，大部分制程与酿造红酒一样，或是也有利用红葡萄酿造白酒的方式。具有各式各样的颜色与味道。
红酒-以红葡萄酿造。葡萄经压榨后，果汁同果皮、种子一起浸泡与发酵，红酒团购，因此在白酒也有的甜味与酸味之外，多了红色及涩味。
下班后与友人的晚餐，威海红酒，想点杯甜美的葡萄酒吗?葡萄酒的魅力就连唐朝诗人王翰都无法抗拒，更写下：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的《凉州词》，可以见得她的影响力。可是，如果只喝葡萄酒又稍嫌单调，那该如何来场丰富的晚餐飨宴呢?以下提供您几招超简单酒搭餐原则，让你看一次就上手!
食物中的风味要素是重点。食物中的甜味，鲜味及辣味，会使酒款味，酸味，涩度上升，酒体，甜味及水果风味下降。而食物中的咸味酸味，会使酒款中味，酸味下降，甜味，酒体及水果风味上升。食物中的苦味会使酒款苦味互相加层。 进口红酒中心
你知道醒酒器的作用吗?
葡萄酒知识｜醒酒器作用｜醒酒操作
虽然我们一般品尝葡萄酒不一定需要醒酒器，富璟酒庄工作人员介绍说新酒在经过醒酒之后会更圆润可口，而老酒会品味更佳，是爱酒之人一定要试试这个方法。而其醒酒的过程是各不相同的，这种不同就会为葡萄酒带来各种微妙的变化和感受。 gzbfzythj
对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月中形成沉淀物，倒在杯中既有碍观擦，又会产生些许苦涩。所以葡萄酒开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒，工作人员把他称作“换瓶”。
如果在餐厅吃饭饮用葡萄酒，工作人员会在“换瓶”之前，至少应该直立酒瓶30分钟，以便使沉淀物充分沉到瓶底;若是在自己家里，如果明天晚上要喝，今天就应该把横陈在酒架上的那瓶老酒拿下来，保持直立状态。富璟酒窖田先生提醒大家，在进行“换瓶”时，需要点上一支蜡烛或一只小灯泡，置放于酒瓶瓶肩前下方15公分处，透过优越的光源，以便于我们观察瓶中沉淀物的移动状况。
对于年轻的红酒来说，通过注入醒酒器的开放过程中，可使酒液大面积接触空气进行氧化，从而加速葡萄酒的单宁软化、充分释放封闭的葡萄酒香气。这个过程即为醒酒，俗称“呼吸”。
在做醒酒之前，根据不同的葡萄酒要计算好用什么形状、什么型号的醒酒器。醒酒器直径的大小与醒酒器茎的长短直接影响着葡萄酒与空气的接触面积，也就是说它们可以控制葡萄酒的氧化程度， 从而决定葡萄酒的气味的散发与滋味的丰富程度。
通常来说，顾客对于一款年轻的葡萄酒应该选用比较扁平的醒酒器，这种扁平的醒酒器有一个宽大的肚子，能够促进氧化作用的进行。而对于年老的脆弱的葡萄酒来说， 要谨慎的选择直径比较小的醒酒器， 同时应该选择带有塞子的醒酒器来防止过分的氧化作用， 使酒衰老死去。 更重要的是在使用醒酒器之前要认真地清洗它，它应该是干燥的，没有异味的， 干净的。如果您同时使用过滤网的话，也要提前清洗它，保持醒酒器的干净卫生。
使用醒酒器的流程规范：
1. 以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处，当瓶身横倒时，瓶肩约对齐鼻子，左手高度约在胸口及腹部中间部位，右手略高于左手。
2. 醒酒时两手的角度需互相配合，左手握(托)醒酒器的角度约为30度，右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度(由下往上)，并互相配合适当的调整角度。
3. 以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘，使酒瓶瓶口置于分洒器口的。
4. 倾注时需动作轻巧，勿让酒液流出的速度过快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。
5. 当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度，通过灯光留意沉淀物移动的位置。
当大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐渐积留于酒肩后，醒酒程序即告完成。（编译/HNTHJ2876)
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世纪婚礼必备！进口葡萄酒必备
作为红酒批发商们婚宴喜酒这一项是新人们特别重视的一个问题，结婚喜酒买多少合适呢？这些问题让新人们焦虑不已，于婚宴葡萄酒的购酒攻略，新人们现在知道了吗？今天的文章，跟知味的读者们分享一下婚礼选酒的基本策略，也同样适用中式婚礼哦。
起泡酒几乎是所有婚礼的必备之酒，所以我们首先要选择的就是起泡酒。另外，考虑到配餐这个问题，还可以选择一款红葡萄酒和一款白葡萄酒。专业的婚礼策划师会建议你购买等量的红/白葡萄酒，这样就能满足所有客人的喜好了。如果你只想要购买一款葡萄酒，桃红(干型)就是最佳的选择，它口感清爽怡人，可以搭配各式各样的菜肴。
非常适合在婚宴上饮用的红葡萄酒有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)，白葡萄有长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)，桃红葡萄酒有白仙粉黛(white Zinfandel)、歌海娜(Grenache)，起泡葡萄酒有法国香槟(Champagne)、意大利普罗塞克(Prosecco)等。
买多少葡萄酒
很多因素都会影响葡萄酒的购买量，比如客人的数量，客人对葡萄酒的喜好程度，宴会的举行方式，宴会的时间和地点，宴会的菜单……那么，到底应该怎样确定葡萄酒的购买量呢?
第一，少买不如多买，有备无患。如果婚宴还没结束，葡萄酒就已经告罄，宾客难免会抱怨。所以，选购葡萄酒时要尽量多买一些，喝不完可以保存起来或者退还给商店。
第二，标准的750毫升装葡萄酒约合25盎司，如果每个人喝5盎司(150毫升左右)，那每5个人就需要1瓶。如果用笛型杯来喝起泡酒，每杯倒4盎司左右，每瓶就可以供6个人饮用。
大多数酒席承办人是按每个客人在2小时内喝半瓶葡萄酒来计算需要准备的葡萄酒总量的。如果酒宴的时间长达4个小时，就按每个客人1瓶葡萄酒来计算。这样的计算方式综合考虑了有些人喝得比较多、有些喝得比较少而有些根本不喝的问题。一个客人一瓶酒看起来好像太多了，其实不然。很多客人其实只是想要一一尝试各种酒而已，他们不会让自己的酒杯变空，一种酒喝不完，就可能倒掉换另外一种。到婚宴结束的时候，你可以发现宴席上很多酒杯都残留了半杯酒。
红酒可以给婚礼增姿添彩，使婚礼更加温馨和浪漫，那么你的婚礼怎么少了她呢？
从葡萄酒握杯姿势窥探你的性格
葡萄酒握杯姿势测性格｜红酒握杯方式｜葡萄酒知识
人的言行往往透露出内在的性格特征，特别是习惯性的动作，更能真切地体现一个人的内在心理，所以出现了很多由肌体动作而引出的性格测试，您还真别说，有时候还蛮准的，你不是有这种感觉呢，就如同星座一样，星座控在国内越来越成为一股浪潮，很多人出门前都会看一下今天运势怎么样。 gzbfzythj
我们知道，葡萄酒是一种优雅的饮料，会品红酒的人，都会养成一个特定的握杯姿势，不经意间就会表现出来。只要细心观察，不难发现这些人的性格特征。下面是富璟酒窖根据客户握葡萄酒杯的姿势，长期总结得出的一些信息，您不妨可以测试测试，娱乐一下，看看你和你身边的人是什么样的性格特征的。
富璟酒窖解背手拈杯者性格：手背向内，对着酒杯，用食指和中指夹住杯柱，手背支撑杯体，动作优雅，美观。多数是女性高级服务生或者调酒师使用。笔者见过一个女性给客人侍酒，她是酒店的高级主管，外表看高雅大方，气质非凡，心底细腻，处事得体。有比较高的文化素养。
富璟酒窖解手握杯身者性格：这种人温柔体贴，心地善良，富有同情心，交友广泛，深得朋友爱戴。但是这种类型的人往往比较脆弱，心理承受能力较差，比较欠缺安全感，下意识当中表露出爱与被爱的需求。
富璟酒窖解手托杯身者性格：这是一个关怀者的写照，有主见，有责任心，可靠，不随波逐流，做朋友还是做情人，是比较合适的人选。作为男人，给人以安全感，作为女人，能给人以贤慧温柔持家有方的感觉。但是是从专业角度来说，以上两种均错误的握杯方式。因为手的温度会导致酒温上升，影响酒的口感。
富璟酒窖解手握杯底者性格：这种姿势也是专业品酒师的常用姿势，为的是便于晃动酒杯。经常使用这种姿势的人，有很强的领导欲望，做人做事比较霸道，一般有比较突出的领导才能。正如对酒，张弛有度，即可放开，又能收拢，知人善任。但是容不得错误和背叛。
富璟酒窖解手握杯柱者性格：这是典型的品酒者常用的握杯姿势，处于长期饮酒或者职业习惯，他们一般不能体现性格。但是注意观察，那些常将酒杯在手里旋转并不断摇动观察的人，表现出自由散漫，随意和我行我素的个性，喜欢表现，性格外向，善于交际，并有不错的异性缘。在男人，可靠不足，情趣有余，在女人，深沉不足，浅薄有余。
富璟酒窖解双手握杯身并旋转者性格：这是非常少的持杯姿势，多数状况是“把玩”。多次出现同一个动作或者习惯性把玩，可以看出此人表面随性豁达，却城府极深，内秀。对异性有强烈的占有欲望，攻击性较强。成熟老练，善结人缘，但没有长久的朋友，只有利益上的朋友。
你是否对号入座了呢，是否找到你类似的性格了呢，但是，也请不要过分相信，不必很当真，因为不可能绝对准确的，不过，娱乐娱乐还是可以的。（编译/HNTHJ2876)
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