重庆餐饮油烟监测系统费用 油烟在线检测设备 可联网
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行 业：能源 输电设备/材料 电表
发布时间：2020-03-18
餐饮油烟监测存在的隐患
随着餐饮企业越来越多，分布范围越来越广，餐饮业对大气环境的影响日益严重，油烟污染作为大气污染的“三大杀手”之一，对 PM2.5 的贡献占到 13% 以上。而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题，已成为市区投诉的主要内容，在环保投诉中占据高达40%—70% 的比例。随着餐饮企业越来越多，分布范围越来越广，餐饮业对大气环境的影响日益严重，油烟污染作为大气污染的“三大杀手”之一，对 PM2.5 的贡献占到 13% 以上。而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题，已成为市区投诉的主要内容，在环保投诉中占据高达40%—70% 的比例。
餐饮业油烟实时在线监测系统
随着环境污染的问题越来越严重，许多人已经把每天查看本地区污染等级及颗粒物PM2.5值的习惯融入了自己的生活。因此，除工地扬尘污染和汽车尾气污染外，因餐饮企业普及而引发的油烟污染问题也不断凸显，群众对油烟污染扰民的投诉问题也居高不下，所以，餐饮企业油烟的排放治理与监测，也成为了治理大气污染的重要一环。因此，如何更加有效的监控监管餐饮油烟，监督净化设备治理效果，不仅是环保执法部亟待解决的难题，更是环保企业需要注重发展的市场。
2002年为贯彻《中华共和国大气污染防治法》，防治餐饮业油烟对大气环境和居住环境的污染，规定餐饮业单位油烟的允许排放限值和油烟净化设备去除率的《饮食业油烟排放标准》正式，而自2018年开始，各个地区又开始对油烟中的非甲烷总烃提升了关注，并重新油烟专项政策。
餐饮业新变化——国家油烟污染控制将进一步收严
随着环保认知的成熟，调研分析的深入，我们更清楚的了解到“餐饮业油烟是大气污染的三大‘杀手’之一”这句话的真实含义。由调查得知，餐饮业产生的大气污染物以油烟气的形式排入环境，根据其形态一般可分为颗粒物质和气体物质两类。其中，油烟颗粒物主要来源于烹饪过程中油脂的挥发凝结以及油脂食材的分解、裂解等，统称油烟，气体物质主要指挥发性有机物。进行油烟污染物排放控制时主要针对这两类污染物。
研究表明，餐饮源排放的油烟颗粒物中，PM2.5的质量浓度占到PM10的80%以上，PM1.0的质量浓度占到PM2.5的50%～85%，说明餐饮源排放颗粒物主要为细颗粒物，直接对PM2.5产生贡献。而油烟中的VOCs则可参与大气光化学反应，增强大气氧化性，同时为二次颗粒物的产生提供原料，其中的部分组分还具有异味，直接干扰了周边居民的正常生活，造成扰民问题。因此，为进一步加强餐饮业油烟污染物排放控制和管理，促进油烟污染治理技术进步，9月初，环境部印发《餐饮业油烟污染物排放标准(征求意见稿)》，新标准对餐饮服务单位排放油烟和非甲烷总烃浓度做了具体规定。
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