食品级硅胶孔径约为8-10nm，比表面积300-500m2/g，而且表面亲水，对水有很强的吸收能力，在高湿情况下其吸水量可达自身重量的80%-100%以上。所以食品级的硅胶可以作为食品、药品等外用干燥剂。由于食品级硅胶是经过精制和灭菌后，可以和食品药品按需要量混合后直接保证食品的干燥并和食品一起食用，而对人体无任何毒。
为了保护食物免受污染，这主要来自于湿气或其他有毒气体，可能创造一个气味，这是非常不愉快的情况下，硅胶是已知被看好的吸收剂之一。
透明性好
食品级硅胶管通透性还是比较高的，这样的话，在进行材料工艺制作的时候，通过高科技的方法能够让溶胶的粘合度增强，以此利用增强商品的通透性，这样的话对于消费者而言能够，提高视觉上的效应。
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