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关 键 词：十堰耐用的蒸饭柜
行 业：食品机械 炊事机械设备 灶具
发布时间：2020-03-13
精确温控：大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又能保证食品的美味，更重要的有利于中餐菜肴制作规范的推广。
安装及使用方法
安装接线前必须看清楚铭牌所示的电压，并且必须安装漏电保护器，电源线中的黄绿的双色线必须牢固的接在完全符合要求的保护接地线上，严禁将黄绿双色线接于自来水管或煤气管上。
将机器摆放平稳，放置于干燥通风的地方，使用前后将内腔清洗干净。
使用时，连接好自来进水管（机体左侧端贴有进水口，进气口及泄压阀），将蒸盘放入层架上，通水至水阀自动开阀，加热30分钟进行高温蒸汽消毒后准备蒸制食品。
蒸制食品：接通水源电源，待水箱加满水后，先进行预热，待水箱里的水沸腾产品蒸汽后再断开电源闸刀，然后缓缓打开门锁，让蒸汽车内的高压蒸气泄压，泄压后再打开放入要蒸制的食品，关闭机门并锁紧，继续通电加热。
泄压食物：取出食物时应注意身体千万不可正对蒸饭车及门缝，应使身体侧对机门避开门缝并尽可能离开蒸饭车，缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸气泄压后再打开门取出食品，取出食品时，应注意防烫，建议带上手套或采用夹具取物。
使用外接蒸汽蒸治食品时（先把连接电源的闸刀断开）
蒸制食品：将蒸汽源接入柜体下端蒸汽输入口开门放入需蒸制的食品，关闭把手门并锁紧，缓缓打开蒸汽阀门，观察压力表的压力是否符合要求，恰当后，继续蒸制。
泄压取物：首先关闭蒸汽阀门，再泄压取物。
警告：电加热与外接输入蒸汽不能同时工作！外接输入蒸汽压力不得超出使用要求。
而我们知道从冷水到蒸汽这个过程确实需要大功率加热，而一旦水温到达100度之后，蒸柜蒸腔已经全部充满蒸汽，此时若还以大功率加热，势必会造成巨大浪费，用过蒸柜的人都知道浪费的蒸汽都会从上面的出气孔散发，虽然有少数厂家大费周折把这部分蒸汽通过压缩等方法赶回了蒸腔，但还是造成了巨大的浪费，要知道这散发的每一点蒸汽都是钱啊！
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