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关 键 词：宁夏阳光玫瑰葡萄苗价格
行 业：水果 生鲜水果 葡萄
发布时间：2020-03-06
CPPU开花前喷雾，盛花期3ppm处理和不同盛花后的处理浓度组合，与开花前无喷雾和盛花期3ppm处理后对果实的品尝比较（试验5）
试验在2011年实施，如第1表所示使用H字型短梢整枝供试树。对照区外各区的供试花穗在展叶7枚时用CPPU 2ppm进行开花前处理。各区盛花期处理均以GA3 25ppm + CPPU 3ppm混合溶液进行花穗浸渍。处理区的盛花10~15天后处理设定了0,5和10ppm CPPU处理浓度，均同GA3 25ppm进行了混合处理，然后与对照区（开花前无处理，盛花期GA3 25ppm + CPPU 3ppm处理，盛花后GA3 25ppm处理）进行对比。样本穗的品尝比较和统计处理以同试验4的方法进行。
CPPU开花前喷雾对经过盛花期和盛花后CPPU处理的果实果皮厚度的影响（试验6）
试验在2010年实施，如表1所示使用H字型短梢整枝树。处理区为辨明CPPU开花前喷雾处理对成熟期果皮厚度的影响，在以主枝为单位的展叶7枚期，用0和2ppm浓度对花穗实施了喷雾。盛花期两区均以GA3 25ppm + CPPU 3ppm、盛花10~15后均使用GA3 25ppm + CPPU 5ppm混用对花（果）穗浸渍。各树各处理区选取穗重和粒重，果皮色平均的4~5穗，对各穗各选取2粒果，取果皮细胞放射线方向（垂直果粒表面）的组织以桌面型手工切片机（THK， kenis）制作组织切片（厚度约50μm），在光学显微镜下对表皮和亚表皮细胞层厚度进行测定。测定使用同一果粒的3处不同位置，取结果的平均值。
开花前的CPPU处理对经过盛花期CPPU处理的果实品质的影响（试验1）
展叶6枚和7枚时的开花前CPPU处理对果穗外观及果实品质的影响如表2所示。对于穗紧密度，实施2ppm花前CPPU处理的2009年和2011年均比对照区显着提高。果皮色各年次处理区间无显着差异。果锈症发生程度虽然2011年的2pmm开花前CPPU处理区比对照区显着低下，但其他年次的处理区间无显着差异。果梗径2009年的2ppm开花前CPPU处理比对照区显着变粗。果穗重各年次处理区间无显着差异。果粒重虽然2011年的2ppm开花前CPPU处理比对照区显着变大，但其他年次处理区间无显着差异。果肉糖度虽然2011年的2ppm开花前CPPU处理比对照区显着低下，但其他年次处理区间无显着差异。
盛花期CPPU处理时不同处理浓度对果实品质的影响（试验2）
盛花期CPPU不同处理浓度对果穗外观和果实品质的影响如表3所示。穗紧密度随CPPU浓度增高而上升，5和10ppm处理区与无处理区间差异显着。果皮色各处理区间无显着差异。果锈症发生程度有随CPPU浓度增高而降低的倾向，5和10ppm处理区与无处理区间差异显着。果梗径随CPPU浓度增高而加粗，10ppm处理区和无处理区间差异显着。果穗重处理区间无显着差异。果粒重有随CPPU浓度增高而变大的倾向，10ppm处理和无处理区间差异显着。果肉糖度各处理区间无显着差异。
CPPU处理方法的不同对葡萄‘阳光玫瑰’果实品质的影响
葡萄‘阳光玫瑰’（Vitis labruscana Bailey x V.vinifera L.）因果皮薄，略不易剥落，像‘巨峰’系四倍体品种一样剥皮食用较为困难。此外，‘阳光玫瑰’的无核化也比‘先锋’等品种较难实现，但开花前用链霉素（以下，SM）处理后几乎可以完全无核化（山田等，2008）。兼以其果肉相对较硬具崩坏性，目前正作为可连皮食用的品种而被计划扩大消费。
对于‘阳光玫瑰’无核化及果粒膨大、促进坐果目的的植物生长调节剂（以下，植调剂）处理方法，通常做法是以SM 200ppm溶液在开花前至开花期对花穗喷雾处理和盛花期及盛花10~15天后以赤霉素（以下，GA3）25ppm对花（果）穗浸渍。对于葡萄开花期前后的氯吡脲（以下，CPPU）处理，因有促进子房发育带来的坐果稳定和果粒膨大促进效果（浜田等，1993；姫野等，1985；尾顷·小野，2008；小野等，1991），现已在诸多品种中普及。当前，‘阳光玫瑰’已被公认为使用标准的CPPU处理方法有，促进花穗发育为目的的展叶6~8枚时1~2ppm喷雾；稳定坐果为目的的始花至盛花期，或是从盛花期开始到盛花3天后的2~5ppm处理；促进果粒膨大为目的的盛花10~15天后5~10ppm处理；促进无核化、果粒膨大为目的的盛花3~5天后10ppm处理。以此为基础，各产地针对各自气候和作型的适宜处理方法也正在探究之中。
对于‘阳光玫瑰’等连皮食用的品种，包含果皮在内的口感很重要，果皮应尽量薄，在口中无果皮残留感，且果肉也应保持适当硬度。葡萄的CPPU使用方法对口感的影响有细胞密度变高，果皮变厚的报告（Ben Arie等，1998）。对于‘阳光玫瑰’则有盛花期和盛花后的处理浓度越高果皮断裂应力随之上升的报告（门脇等，2012），但对包含果肉在内食感的详细情况尚未得到探讨。加之，‘阳光玫瑰’有成熟期果皮褐变障害（以下，果锈症）发生的情形，有时一些园地几乎全穗都有发生，现已成为造成上市等级下降的主要原因。至今为止，尚没有‘阳光玫瑰’CPPU使用方法对果穗外观，特别是果锈症发生程度，穗肩部穗轴近旁果粒密度（以下，穗紧密度），以及果肉糖度等果实品质的影响的报告。岛根县‘阳光玫瑰’栽培方针（2009年）的植调剂使用是开花前用SM 200ppm溶液对花穗喷雾，盛花期以GA3 25ppm和CPPU 3ppm混合溶液对（花）果穗浸渍、盛花10~15天后以GA3 25ppm对（花）果穗浸渍的方法。但此处理方法穗紧密度不够，且依园地和年次不同果锈症也有多发。
因此本研究为改善岛根县‘阳光玫瑰’CPPU处理基准，针对不同浓度和适用期进行CPPU处理对穗紧密度、果锈症发生程度、果实品质、风味及口感的影响进行了调查，因得到了一定见解而作此报告。
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