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行 业：创业
发布时间：2020-02-04
从葡萄酒握杯姿势窥探你的性格
葡萄酒握杯姿势测性格｜红酒握杯方式｜葡萄酒知识
人的言行往往透露出内在的性格特征，特别是习惯性的动作，更能真切地体现一个人的内在心理，所以出现了很多由肌体动作而引出的性格测试，您还真别说，有时候还蛮准的，你不是有这种感觉呢，就如同星座一样，星座控在国内越来越成为一股浪潮，很多人出门前都会看一下今天运势怎么样。 gzbfzythj
我们知道，葡萄酒是一种优雅的饮料，会品红酒的人，都会养成一个特定的握杯姿势，不经意间就会表现出来。只要细心观察，不难发现这些人的性格特征。下面是富璟酒窖根据客户握葡萄酒杯的姿势，长期总结得出的一些信息，您不妨可以测试测试，娱乐一下，看看你和你身边的人是什么样的性格特征的。
富璟酒窖解背手拈杯者性格：手背向内，对着酒杯，用食指和中指夹住杯柱，手背支撑杯体，动作优雅，美观。多数是女性高级服务生或者调酒师使用。笔者见过一个女性给客人侍酒，她是酒店的高级主管，外表看高雅大方，气质非凡，心底细腻，处事得体。有比较高的文化素养。
富璟酒窖解手握杯身者性格：这种人温柔体贴，心地善良，富有同情心，交友广泛，深得朋友爱戴。但是这种类型的人往往比较脆弱，心理承受能力较差，比较欠缺安全感，下意识当中表露出爱与被爱的需求。
富璟酒窖解手托杯身者性格：这是一个关怀者的写照，有主见，有责任心，可靠，不随波逐流，做朋友还是做情人，是比较合适的人选。作为男人，给人以安全感，作为女人，能给人以贤慧温柔持家有方的感觉。但是是从专业角度来说，以上两种均错误的握杯方式。因为手的温度会导致酒温上升，影响酒的口感。
富璟酒窖解手握杯底者性格：这种姿势也是专业品酒师的常用姿势，为的是便于晃动酒杯。经常使用这种姿势的人，有很强的领导欲望，做人做事比较霸道，一般有比较突出的领导才能。正如对酒，张弛有度，即可放开，又能收拢，知人善任。但是容不得错误和背叛。
富璟酒窖解手握杯柱者性格：这是典型的品酒者常用的握杯姿势，处于长期饮酒或者职业习惯，他们一般不能体现性格。但是注意观察，那些常将酒杯在手里旋转并不断摇动观察的人，表现出自由散漫，随意和我行我素的个性，喜欢表现，性格外向，善于交际，并有不错的异性缘。在男人，可靠不足，情趣有余，在女人，深沉不足，浅薄有余。
富璟酒窖解双手握杯身并旋转者性格：这是非常少的持杯姿势，多数状况是“把玩”。多次出现同一个动作或者习惯性把玩，可以看出此人表面随性豁达，却城府极深，内秀。对异性有强烈的占有欲望，攻击性较强。成熟老练，善结人缘，但没有长久的朋友，只有利益上的朋友。
你是否对号入座了呢，是否找到你类似的性格了呢，但是，也请不要过分相信，不必很当真，因为不可能绝对准确的，不过，娱乐娱乐还是可以的。（编译/HNTHJ2876)
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美国橡木和法国橡木有何不同呢？
美国橡木｜法国橡木｜葡萄酒酿造
只要喝过葡萄酒的朋友，相信都有这样一种感觉，葡萄酒里有一种像木一样的气味，没错，这就是橡木的味道。其实很少人知道，各个国家所用的橡木是不一样的，气味不一样，多多少少导致葡萄酒的味道也出现了差差异性，那么，各个国家的橡木是怎么样的，究竟有什么不同，今天先说说美国橡木和法国橡木的区别。 gzbfzythj
富璟酒窖：美国橡木通常偏向于浓郁的香气，而粗糙的法国橡木则会带来更多复杂、有结构的口感，富有自然的气息。只使用美国橡木，就很容易就会让葡萄酒变得橡木味过重，变得不是葡萄酒了。
这是为什么呢？富璟酒窖田先生解释：最基本的原因是美国橡木一点也不同法国橡木，美国橡木并不容易同葡萄酒完全融合在一起。美国橡木的香气甚至于能盖过水果味，而不是与水果味混合在一起。相反来说，法国橡木通常可以更好地融入葡萄酒的结构中，成为其中一部分，而不是独立的。所以说法国的葡萄酒好，是有一定的根据和原因可循的。
橡木产地不同，带来的风味也彼此迥异，各有千秋。虽些如此，不同的都是某一部分特定的，在大致上的方向还是一样的。那些年轻的红葡萄酒中，美国橡木浓郁扑鼻的香草味道以及椰子香气就显得非常的突出。当它过量时，美国橡木就会带有着像铁皮烟盒或烟熏牡蛎的气味。从味觉方面来说的话，那是一种润滑的奶油口味。
法国橡木的香气虽然那么浓郁，但是它可以带来香草、朱古力、野味和甘甜的气味。两种橡木一致可以为葡萄酒添加一些木炭烧烤的气息，这方面的主要原因来源于橡木桶的制作方式。当葡萄酒的主要发酵，或者乳酸发酵。都是在橡木桶里进行的，哪么有一样相同的就是两种橡木都能带来研磨的蓝山咖啡的风味。
如今，橡木桶不仅仅作为藏酒器具而被人们使用，在很多人看来。它已超越了其本身的意义。被视为一种艺术，一种文化。更身份和品位的象征。橡木储酒桶和与其配套的木制工艺使其产品更具有极高的实用性和收藏价值，人们把它作为一种艺术品，所以橡木的选择在红酒的整个生产过程中起到了举足轻重的地位，可能会直接影响到葡萄酒的味道。（编译/HNTHJ2876)
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品鉴红酒前，名副其实的红酒控们该准备哪些酒具呢？
红酒酒具｜红酒品鉴｜红酒百科
作家歌德曾经说过这样一句话：“酒使人心欢愉，而欢愉正是所有美德之母。但若你饮了酒，一切后果加倍：加倍的率直、加倍的进取、加倍的活跃。我继续对葡萄树芽做精神上的对话，它们能使我产生伟大的思想，是我创造出美妙的事物。”是的，葡萄酒是很妙曼的东西，它高雅动人，使无数的人对它着迷，痴恋，其中最为显着的是红酒控们，他们是名不其实的红酒爱好者，对红酒的热爱几乎达到了痴迷的地步。其实，品鉴葡萄酒是人生一种很大的乐趣，但是品鉴之前，我们要准备什么样的酒具呢，才能顺利品味到这美味的佳酿呢，这是红酒控们不得不关心的一个问题。 gzbfzythj
红酒控们的酒具
富璟酒窖工作人员跟我们说，酒杯、酒刀、酒鼻子、酒钥匙、酒柜,如果有品鉴葡萄酒的乐趣，这样一套精美红酒酒具将是必备的。
红酒伴侣：红酒杯
喝酒最首要的是酒杯，酒杯是必不可少的工具，所以有人把酒杯称作红酒伴侣。
尚淘酒营业员告诉我们，红酒杯主要有三种：波尔多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波尔多酒杯比较高，杯口较勃根地酒杯窄，以保留杯内波尔多红酒的香味。容量从12到18盎斯。
喝酒最首要的是酒杯，一只好的水晶杯和普通的玻璃杯带来的感受和乐趣是完全不同的，好的葡萄酒杯应该是全水晶的，它的优点在于：晶莹剔透，声音清脆悦耳;杯壁由很多小切面构成，更容易驻留葡萄酒的香气。
另外，喝不同的葡萄酒要选用不同的酒杯，香槟的杯子是细长的，有利于欣赏气泡的上升;白葡萄酒杯的杯肚和杯口都显得偏小，这样会更容易聚集酒的香气，同时不至于让香气扩散太快;红葡萄酒酒杯则肚子大一些，原因在于红葡萄酒通常需要氧气让酒里面的香气释放出来。
侍者之友：酒刀
酒刀的英文waiter's friend，直译为“侍者之友”，是一种小巧的开瓶器。酒刀的种类也是相当多的，有不锈钢砂光刀、.镶木虾头刀、.双钢头酒刀、各种动物造型酒刀（如海马型，食蚁兽，鹦鹉头，鱼形等）……酒刀种类繁多，外形千变万化，这回有得你选了，酒友们可以挑选自己心仪的酒刀。
富璟酒窖工作人员给我们展示了酒刀的使用方法：在旋转开瓶器时要使其底部与瓶口密合，并保持垂直的角度向下转，才不易使木塞断裂。开瓶时若不慎使木塞断裂或滑入瓶颈中，可将酒瓶倾斜，将螺旋钻以对角线方向插入木塞，再轻缓地向外拔出断裂的软木塞。
神奇预测未来：酒钥匙
增添一点品酒的乐趣，想立刻知道这杯酒1年、2年，甚至数年以后的味道吗?魔术般的酒具——酒钥匙可以让这一切变成现实，只需要将酒钥匙与一杯酒接触一秒钟，即可展示出该酒一年之后的味道，接触两秒钟就是两年后的味道。不过，对于只能够存放2~3年的酒，如果用酒钥匙时间超过3秒，便会发酸变坏。
作为一个独特而有趣的测试工具，酒钥匙可以使您立即了解到葡萄酒的陈年能力和发展潜力。酒钥匙通过可控制的方式，逐步改变葡萄酒的感官特性（口感和香气，风味和芳香）。
此外，酒钥匙对于所有类型的葡萄酒都有效果，包括红酒、桃红酒、白酒、干酒、甜酒、利口酒和起泡酒，听了之后是不是感觉很神奇啊。
葡萄酒香气的标本：酒鼻子
葡萄酒里面有各种各样的香气，例如桃子、梨子、黑醋栗，初学者却很难分辨，红酒控通常要借助酒鼻子。酒鼻子是一种来自法国的品酒鉴赏工具，是葡萄酒香气的标本。酒鼻子让人们通过系统、有规律的训练，能准确地说出每一种香气的名称，嗅觉能力将大大提高。
爱好者只需要将这些香气记忆在大脑中，品酒的时候就可以识别出酒中的香气了。
有了这样一套完整的品鉴工具，品鉴红酒的时候就方便多了，没事，可以自个儿小酌一小杯，再慢慢回味，这不失为生活的一种乐趣，也是人生的一种享受。（编译/HNTHJ2876)
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