AAA特级雪燕厂 产地一手货源
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行 业：生活服务 食品 土特产
发布时间：2020-01-23
雪燕的食用方法，雪燕泡水之后就会变大，它的泡发倍数是50~80倍。泡发后的雪燕是一种无色无味的透明晶体，看上去像透明的果冻，带着一层银亮的光芒，颜色非常漂亮。
三、雪燕的食用方法
雪燕泡水之后就会变大，它的泡发倍数是50~80倍。
泡发后的雪燕是一种无色无味的透明晶体，看上去像透明的果冻，带着一层银亮的光芒，颜色非常漂亮。
雪燕的食谱
（一）枸杞糖水雪燕：按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加纯净水至没过食材，小火慢炖20分钟后，加即可食用。
枸杞糖水雪燕
（二）冰糖牛奶炖雪燕：按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加纯牛奶至没过食材，小火慢炖20分钟后，加冰糖即可食用。
牛奶炖雪燕
（三）红枣枸杞炖雪燕：按每人3克雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内，放入两粒红枣和几粒枸杞，加水没过食材，小火慢炖20分钟后加糖即可食用。
红枣枸杞炖雪燕
（四）雪燕炖木瓜：按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加水没过食材，小火慢炖20分钟后备用。炖煮雪燕同时，取木瓜一个，竖向切去三分之一，用勺挖瓤洗净做盅。将雪燕倒入木瓜盅小火再炖10分钟后加即可食用。
如何辨别雪燕的真假雪燕不是燕窝，是一种植物的分泌物，具有一定的食用价值，价格则燕窝便宜得多，然而一些不良商家会售卖雪燕。那么，我们来看看如何辨别雪燕的真假吧。
雪燕气味
雪燕闻起来会有一股酸性气味，但该气味并不是很浓烈，只要泡发之后就会消失了。而劣质的雪燕，酸性气味会比较浓，而且吃起来也很酸涩。
大小
雪燕不会很大颗，一般都是小小的一粒，而较差的雪燕反而会比较大。
颜色
也可以从雪燕的颜色上鉴别，正常的雪燕，颜色是呈现米白色的，而雪燕的颜色呈现深。
形状
品质较好的拉丝雪燕是呈现条状的，而品质较差的拉丝雪燕，则呈现块状
泡发率
品质较好的雪燕，泡发率是很高的，虽然如果泡发率较低的话，则说明为劣质的雪燕。
泡发率
品质较好的雪燕，泡发率是很高的，虽然如果泡发率较低的话，则说明为劣质的雪燕。
雪燕是雪燕树的木髓分泌物，产量非常稀少，很珍贵。每年6-10月虽为旺产期，但每棵树3天也只能产1克雪燕；10-2月产量逐月减少，每棵树10天产1克雪燕。
印度早在1000多年前就吃起来了，当地跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用。
当地一旦找到雪燕树后，就搭建木架保护起来，视为比生命还重要的财产，甚至会举家迁移住在树的周围。通过不断割开树干，不断产胶，树干成章鱼形状，并被当地成为“雪燕母亲”。
虽然不少人把雪燕看成“外国桃胶”，但与桃胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，是一个树的精华。桃胶与雪燕的区别，就如同人的骨髓和血液的区别。再加上木髓分泌精华产量稀少，雪燕营养也绝非桃胶等树胶能比。
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