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关 键 词：深圳工业级纯碱
行 业：化工 化学试剂
发布时间：2020-01-21
有些人认为食用碱就是小苏打，其实这是很大的概念混淆，食用碱和小苏打是两种完全不同的食品添加剂，食用碱化学名称碳酸，小苏打学名。食用碱是食用级别的纯碱，安全性比任何产品都高，海之源的产品完全的符合标准。虽然食用碱属于食品级但是用不好也会有危害，下面小编就给大家详解一下。 「食用碱】食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。市场调研报告显示，食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来的色、香、味、形，以增进人们的食欲。因此食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。 「食用碱用途】食用碱广泛应用在：1.在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉，才能制作出美味的面食;2.食碱能中和深绿色蔬菜上由于农的过量喷施而粘着的有机酸或化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农对蔬菜的污染;3.食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂;4.食碱能释放玉米中不易释放的，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的缺乏而患癞皮病;5.食碱的缺点是对食物中的b1、b2和c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。6、食碱性热，味苦涩;7、具有去湿热，化食滞，制酸的作用。「食用碱危害】食用碱的危害：1、食碱能释放玉米中不易释放的，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的缺乏而患癞皮病;2、调查得知食用碱的缺点是对食物中的b1、b2和c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。
在生产过程中很容易发生火灾的事故，下面我们为大家介绍一下工业纯碱在生产中的五大火灾隐患：
由于工业纯碱在生产中需要满足连续性，而且在工艺过程中接触的物质很多都具有易燃、易爆的特点，所以操作时稍有不慎就有可能发生火灾危害。那么工业纯碱在生产中面临的具体火灾隐患有哪些呢？
1、电力系统：如果电力设备存在质量问题或安装不当以及其他原因损坏时有可能发生火灾。
2、氨：在生产过程中，氨如果泄漏并遇明火就容易发生火灾。
3、设备检修：在生产设备检修时，若违章进行动火或烧焊作业，就易发生。
4、压力容器：生产过程中使用的压力容器和压力管道在有缺陷或人为操作失误时可能会。
5、照明工具：进入到塔、罐作业时，若照明工具不是安全电压或没有保护措施时，其接口处容易产生电火花，存在火灾隐患。
以上就是工业纯碱在生产中的五大火灾隐患，希望大家在生产工业纯碱的过程中注意预防火灾。
物理性质
性状
碳酸常温下为白色无气味的粉末或颗粒。有吸水性，露置空气中逐渐吸收 1mol/L水分(约=15%)。其水合物有Na2CO3·H2O，Na2CO3·7H2O和Na2CO3·10H2O。
溶解性
碳酸易溶于水和。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸，35.4℃时溶解度，100克水中可溶解49.7克碳酸，微溶于，难溶于。
溶液显碱性，能使变红。
化学性质
碳酸的水溶液呈强碱性（pH=11.6）且有一定的腐蚀性，能与酸发生复分解反应，也能与一些钙盐、钡盐发生复分解反应。含有结晶水的碳酸有3种：Na2CO3·H2O、Na2CO3·7H2O 和 Na2CO3·10H2O。
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