大型挂面烘干设备厂家 面条烘干机 个性定制 价格实惠
价格：19000.00起
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关 键 词：大型挂面烘干设备厂家
行 业：食品机械 烘焙设备 烘烤箱
发布时间：2020-01-21
挂面烘干工艺可分为四个阶段：
1、冷风定条阶段：刚进入烘房内的湿面条长度一般在1.4m左右，水分含量大，易因自重拉伸而造成断条。所以，这个阶段的任务是除去湿面条表层的一部分水分，以固定其组织，增加强度。此阶段，湿面条中的水分均属自由水，易靠蒸发作用去除，所以此阶段采用加强空气流动的办法来促进水分蒸发。此阶段控制室温为 20-30℃，强通风，时间为30分钟，水分由32％～35％下降为 27％～28％。
挂面的烘干机还可以用在米粉、粉皮、河粉、龙口粉丝、红薯粉丝粉条、土豆米粉、土豆粉条、山东粉皮、粉丝、手工挂面、机制面条等米粉面条类产品的加工处理。
我们都知道，湖南是制作挂面的主要地区，当地挂面每年的产量非常大，像湘西、长沙、怀化、邵阳等等，随处都可见挂面制作商。而我司在湖南当地安装的工程案例也是数不胜数。下面简单介绍一下我司在湖南的挂面烘干机工程：
1、 湖南湘西挂面工程：客户要求的批次烘干量在800斤，我司为其匹配的是一台6P挂面烘干机，所需的批次烘干时间在6小时左右。
2、 湖南长沙挂面工程：客户要求的批次烘干量在400斤，我司为其匹配的是一台3P挂面烘干机，所需的批次烘干时间在5小时左右。
3、 湖南怀化挂面工程：客户一：要求的批次烘干量在700斤，我司为其匹配的是一台6P挂面烘干机，所需的批次烘干时间在5小时左右；客户二：要求的批次烘干量在500斤，我司为其匹配的是一台6P挂面烘干机，所需的批次烘干时间在4小时左右
4、 湖南邵阳挂面工程：客户一：要求的批次烘干量在250斤，我司为其匹配的是一台3P挂面烘干机，所需的批次烘干时间在4小时左右；客户二：要求的批次烘干量在450斤，我司为其匹配的是一台6P挂面烘干机，所需的批次烘干时间在4小时左右
2、保湿出汗阶段：此阶段的主要目的是提高面条内部温度，以便加快水分由内向外的转移速度。若只采取高温，又会加大表面汽化速度，所以此阶段在适当提高温度的同时采用较高的相对湿度，限制表面汽化同时提高内部水分转移速度。此阶段温度为35～45℃，相对湿度 75 ％一 85％，运行时间30分钟，水分由 27％一 28％下降为 25％。
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