成都鲜竹竹筒酒代理模式 青竹酒 雕刻定制
价格：168.00起
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关 键 词：成都鲜竹竹筒酒代理模式
行 业：食品 糖酒 白酒
发布时间：2020-01-14
竹筒酒的储存方式有下面三点可参考
1、酒液浸泡法
把竹筒酒整泡入50度上酒坛或酒缸封紧坛口此法长时间保存弊端浸泡酒液与竹筒内酒品质随着外面酒液向竹筒内渗透风味会有所改变。
2、低温保存
把竹筒酒装入包装袋抽真空封口放入冰箱保鲜层长期存放解决了酒液蒸发流失及霉菌滋生问题。
3、干燥无尘遮光环境存放
这种方法也较长时间存放弊端酒液会减少酒精度也会随着缓慢渗出挥发而影响竹筒酒风味
竹筒酒：竹筒酒的正确品鉴品尝方法
1.冰镇
选一支竹筒酒，放入零下温度的冰柜里冷藏保存。（一瓶好的竹筒酒内在是不会结冰的，但竹子表层会结冰，冰封将竹腔形成一个全封闭的环境，从而也可以杜绝挥发与酒量的减少）。
2.开酒
将冰镇后的竹筒酒取出，用湿纸巾将引流口擦干净。防止脏东西流入酒杯。
然后用小木锤子将顶盖竹节击穿，让竹节落入瓶中。（客家人敲击竹筒酒是有所讲究，敲竹时，先轻敲一下用来找准位置，其后在猛烈敲击，将其瞬间击碎）
7.挂杯
一瓶好的竹筒酒，因在竹腔内生长的缘故，充分的吸收了竹子中的多糖，使酒精中的糖份增加。逆时针摇晃酒杯，充分 将酒液在杯壁旋转，观察杯壁上慢慢落下的酒液。
8.闻酒
充分摇晃酒杯后，将酒杯靠近鼻子，轻吸一口气，让释放的酒香钻入五脏六腑内，感受雨后竹林的清风徐来
9.品酒
后才是品酒：小啜一口，含在嘴里，让舌尖的味蕾充分与酒液接触，用味蕾去感知竹酒的香甜与绵柔。约3秒钟后吞入喉咙，让酒液慢慢从食道流入体内。这个过程要用心去体会慢慢流入的的微末感受，才能真正体会与享受到原生态竹筒酒的意境所在。
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