马兰小苏打批发价格 优势供应食品级小苏打
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行 业：化工 醇类
发布时间：2020-01-02
小苏打是碳酸的俗名，是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。可食用的小苏打在食品制作过程中常常以膨松剂的身份存在。碳酸是食品添加剂吗？佰佰安全网和您一起去了解一下吧！
碳酸不是国家禁止的食品添加剂，碳酸是可以添加的食品添加剂。
碳酸（NaHCO?）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小 晶体，在水中的溶解度小于碳酸。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始 逐渐分解生成碳酸、 和水，270℃时完全分解。碳酸是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸在作用后会残留碳酸，使用过多会使成品有碱味。
上述就是佰佰安全网小编为您提供的关于碳酸是食品添加剂吗的解答，希望我的文章会让您对这个问题有更清楚的了解！要了解更多关于食品安全的相关知识，
可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂等。
5.印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。
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