重庆Q/SHS 0001.1—2001认证公司 服务值得信赖
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行 业：项目 技术专利 专利合作
发布时间：2019-12-25
业务连续性管理体系的认证标准ISO22301是已开发的一套国际框架和基准，用来引导企业识别对公司关键业务功能的潜在威胁，并建立有效的备用体系和流程，以保障利益相关者的利益。
北京中经科环质量认证有限公司(英文简称ZJQC)，是经国家认证认可监督管理委员会(CNCA)批准、中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认可的第三方认证机构,国家批准号：CNCA-R-2002-044，国家认可注册号CNAS C044。同时，公司也是北京市安全生产标准化(二级)评审单位。
ZJQC拥有一支来自各行业，在认证服务方面具有丰富认证审核、考评和评审实践经验的专业队伍，具有一批掌握现代企业管理的知识与思想，富于开拓创新精神，年富力强的中青年管理团队。
危害分析与安全关键控制点(HACCP)体系介绍
背景介绍
HACCP体系是在20世纪60年代，由美国承担宇航食品生产的PILLSBURY公司专门针对食品生产加工安全卫生的预防控制进行设计、开发的一种管理体系。最初是为了制造100%安全的太空食品。1973年，美国食品药物管理局(Food and Drug Administration)在低酸性罐头食品生产中提出HACCP原理实施应用规范，并于1974年在美国联邦法规第21卷113部分低酸罐头食品的GMP中采用HACCP原理。这是HACCP体系最早成功地应用在食品生产中，也是国际上首次有关HACCP的立法。特别是1993年，CAC(国际食品法典委员会)出台了“应用HACCP体系指南”并作为《食品卫生总则》的附件，标志着HACCP体系的全球化。
我国在上世纪90年代引进HACCP管理理念。最初HACCP体系的应用和认证是在进口国的要求下在出口企业实施。1997年美国FDA发布的水产品HACCP法规实施后。中国输美水产品加工企业率先实施HACCP体系。2001年国家质量监督检验检疫局成立，国家认证认可监督委员会负责包括HACCP为核心的食品安全管理体系认证在内的认证认可工作。国家认监委2002年3月发布《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》，自2002年5月1日起执行;2002年4月发布《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》，自2002年5月20日起实施。按照上述管理规定，目前必须建立HACCP体系的有6类出口食品企业，分别是水产品、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉及水产品的速冻食品、罐头产品的企业，这是中国首次强制性要求食品生产企业实施HACCP体系，标志着中国应用HACCP进入心得发展阶段。2009年6月1日实施的中国《食品安全法》明确鼓励食品生产经营企业实施HACCP体系。并首次将HACCP应用上升到国家法律层面。进一步推动我国HACCP应用的发展。
体系介绍
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)体系是指对食品加工，运输以及销售整个过程中的各种危害进行分析和控制，从而保证食品达到安全水平。它是一个以预防食品安全为基础的食品生产、质量控制的保证体系，是一个连续的、系统的食品安全预防和控制方法。HACCP体系已逐渐成为国际食品贸易通行证，以及全面提升我国食品企业安全生产过程控制 水平的必备管理措施。随着中国食品逐步进入国际市场和不同层面对HACCP的推广，我国已有越来越多的食品生产企业开始建立实施HACCP体系，并陆续申请和通过第三方认证。HACCP体系已在不同规模、不同种类的食品生产企业中应用。
了产品质量的稳定与提高
1. 对所有影响质量的活动实施控制;
2. 对事先充分考虑到的各种风险，采取有效的预防措施;
3. 保证使用合适的设备和材料;
4. 及时针对不合格和不良趋势采取有效的纠正措施和预防措施;
5. 形成良性循环机制。?
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