湛江52度鲜竹酒批发价格 在线免费咨询
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行 业：食品 糖酒 白酒
发布时间：2019-12-22
竹筒酒优选地，所述注入采用无菌器完成。采用无菌注器完成竹腔基酒的注入，大程度上保证了注过程的无污染。酌一杯竹中美酒，是自然的馈赠，是悠远的召唤。只是那份清幽，也叫人豁然开朗。美酒入喉时，终于，人与天地交融。返璞归真，拥一缕竹香，如天籁之音回绕。竹香幽雅、清雅醇甜、柔和绵净、细腻色美对眼耳口鼻舌等人体五感全面照顾的鲜竹酒，静心、安心、用心、耐心地精雕细刻，做好每一缕香气，其香与竹子自然芳香一脉相传，沁润每一种自然的光泽，其色与竹汁的清雅色泽不谋而合，调和每一道回味，其味与竹之柔和秉性如出一辙，形成别具风味的清新风格。在大自然中的竹子共同生长、陈化至老熟。经竹子生长、陈化后的纯粮酒液的物理品质和口感都得到了的。
经过竹筒的窖化酒的燥辣味才会明显减少，酒味柔和，香味增加，酒体变得协调。这个过程一般称为“老熟”，又称“陈酿”过程。而陈酿的方法有很多种，大家耳熟能详的埋藏法，窖藏法，洞藏法，海藏法，甚至有的运到太空中去陈酿，这都是白酒陈酿的方法，葡萄酒中“陈酿”的方法也很多，其中大家熟悉的就是“橡木桶”陈酿。我厂采用令你耳目一新的“陈酿”方法——“竹藏”。用“竹藏”方式老熟的酒，叫做“竹筒酒”，也称之为“竹子林天露”。简言之，竹筒酒就是以优质玉米、高粱原浆酒作为基酒，再选择优质的竹子中优质的竹筒，利用客家人传统酿酒方法将基酒灌注进活竹腔，让酒与竹在远离尘嚣的深山中一起自然生长之后取出的酒。竹筒酒陈酿的时间一般是6个月以内。
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大自然就是酿造生态酒的工厂。
其色与竹汁的清雅色泽不谋而合，调和每一道回味，其味与竹之柔和秉性如出一辙，形成活竹酒的清新风格。各地战乱，许多犯人都被流放到福建等蛮荒之地。福建土地开阔，气候宜人都十分适合于农作，成为部分客家人繁衍居住的栖息地。并开始大量种植竹子，因为她们认为竹子可以安定心神，去除烦躁。一天一个客家村民突发奇想，为何不将提神的酒和定心神的竹子结合在一起酿造出更加美味的佳酿。所以他就在夏天的时候把自酿的酒注入到竹子里，让竹子自然生长。让酒充分吸收竹子中的营养。等到冬天大寒之时在将酒取出，劳作时品尝竹酒，发现可以让人精神抖擞，给生产劳作带来很大的收益。打开竹子淡淡的竹香交融着酒香扑鼻而来愈发明显，竹子酒颜色如琥珀。
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