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关 键 词：随州四门冰柜厂家
行 业：食品机械 炊事机械设备 灶具
发布时间：2019-12-17
商用冷柜的制冷
商用冷柜的工作温度是食品储藏或保鲜的关键所在，冷藏柜温度一般0℃—10℃之间，适用于饮料、酒水、蔬菜、水果等，可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并保持其新鲜状态。冷冻柜温度≤-18℃，适用于冰激凌、海鲜、肉类等，该温度可结冰冷冻食品，长久不变质。
四门冰柜是根据各种物品对冷藏冷冻的温度要求不同而设立了冷藏室‘冷冻室、果蔬室、激冷室，从而使电冰柜的功能趋于完善，这类冰柜是一个理想的豪华型家用电冰柜。由于该形式的电冰柜容积大，功能齐全，结构复杂，所以价格贵，耗电量大。
风冷冷柜和直冷冷柜的区别
直冷冷柜和风冷冷柜由于制冷方式不同，主要性能指标亦存在较大差异：
直冷冷柜型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差、人工除霜。主要以中国和欧洲市场为主。
风冷冷柜型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。主要以美、日、韩和中国南方市场为主。
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