北京厂家直销香菇烘干机电话 竹荪烘干机 高效节能
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行 业：食品机械 烘焙设备 烘烤箱
发布时间：2019-12-16
香菇的烘干工艺对香菇的形状、色泽、香味起决定性作用。很多地区采用传统的烘干方式，香菇质量难以保证。传统的干燥工艺有自然晒干、土窑火烤、燃煤锅炉以及电烤房等，传统的香菇烘干方法有很多，一些老板甚至由于烤制方法不当，同样的干菇，价格往往相差好几倍。因此香菇烘干技术的好坏显得非常重要，而使用香菇烘干机对香菇进行烘干，无论是对香菇形状、色泽还是香味都起到了有力保障。
香菇烘干技术的好坏，会直接影响到香菇的质量，火力太猛会把菇烤焦；火力不足，则会使其发黑；时间拖长还会腐烂，要特别注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和晒干两种，多采用烘干和烘晒结合法。
1、烘干：
目的在排除香菇含水量，达到商标干燥标准，含水量约13，以利长期保存。烘干时要注意：当天收当天烘干。火力或用其他热源均要先低后高，开始时不超过40， 后不超过65；
烘干后质量标准：香味浓，色泽好（菌盖咖啡色、菌格淡），菌褶清爽不断裂，含水量达13，过干难运包，过湿难保藏。
2、烘晒结合：
先将鲜菇菌语朝上，置太阳下晒6小时左右，在将干未干时立即烘干，这样色泽好，营养好；香味浓，成本低。
3、分级和贮藏：
干菇极易吸湿回潮、发酶变质和生虫，影响质量。因此香菇烘干后，应立即按菇的大小、厚薄分级，而后迅速装箱或装入塑料袋密封，置干燥、阴凉处保藏。
香菇烘干机是一种高温热泵烘干机，可以有效解决菌类产品在烘干干燥过程中出现的变色、变质、水分不均匀、生产污染等问题，用香菇烘干机烘出来的产品饱满、颜色鲜艳、光泽度好。香菇烘干机可以全自动运行，烘干过程免人工值守，自动恒温恒湿，自动判断湿度自动除湿等优点，是传统香菇烘干机所不及的，而且运行费用超低。
香菇烘干机可以精确控制温湿度，烘干的香菇，外形收缩均匀，不变形，菇形圆整，菇盖颜色为深褐色，色泽悦目，菇褶为乳白色，条纹清晰不倒，气味清香纯正，不带有熏味、焦味,我司可以针对不同物料的烘干特性，设计不同的烘干方案，保证烘干效果的同时，降低烘干成本，提高用户在市场上的竞争实力,烘干机是定制产品，材料，大小，规格都是需要根据香菇烘干客户的需求来进行设计的，客户在选择时要特别注意
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