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关 键 词：荆门常用的切菜机
行 业：食品机械 炊事机械设备 灶具
发布时间：2019-12-15
切菜机可以提高工作效率，节省成本，切的菜成型好，余料少，银鹰的切菜机有不同的型号，可以切制不同规格的菜。
用途：将根茎类蔬菜：马铃薯、蕃薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子以及叶菜类蔬菜：芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜等蔬果类切成丁、片、丝条状。适合工厂、学校饭堂、食品厂等使用。
切菜机实用吗?今天小编为您了解到了，一起来了解吧。
切菜机操作前的准备工作在使用切菜机之前,一定要先检查一下设备和各零件是否完好无损,切菜的刀片够不够锋利。主要的是它的线路是不是安全,因为在厨房里面使用,难免会遇到水,那么检查好线路,以免造成套电的情况,以及人员上的伤亡。然后还要把切菜机的输送带和刀片用热水进行清洗之后在使用。当完成这些之后,在把电源给打开,看看空转是不是正常的。
不锈钢多功能切菜机切菜操作之前,可以根据自己对菜的要求,来调节切菜机的粗细和所切出来的形状功能。然后在把所需要切的菜放上去,打开电源,进行正常的切菜。但是要记住,千万不能逆向操作,逆向的是非常危险的,然后把自己所切出来的菜,放在输送带上,进行后的切制。
通过以上切菜机小编的了解，希望对您有所帮助，您还想了解《谈谈切菜机该怎样维修保养?》吗？那就一起来吧。
国内炊事机械厂家比较多，生产的切菜设备也是五花八门，质量也参差不齐，很多设备都是专项切割，即专业切某种或某类蔬菜，或是只能切某种蔬菜的的单独样式，这样的切菜机一般都用在专业加工单位，目前市场上有很多客户朋友需要切多种蔬菜、而且切菜样式比较多，这就需要选择多功能切菜机，多功能切菜机，顾名思义就是能切各种蔬菜样式的切菜机，可切片、切丝、切丁块、切段、切菜馅等，这样切菜机相对性价比高，应用范围比较广泛，深受广大客户朋友的喜爱，
但是切菜机怎么选？选择切菜机应该注意哪些？
首先*
1，同款切菜机所用所有配件的质量有所不同，有的厂家为了节省成本，把机器上的某些零配件以次充好，这样节省成本，获取利润。
2、电机也是很重的一部分，有普通铝芯电机和纯铜线电机，
3、机器架身材质、轴承材质、甚至电源线等等，
第二：切菜机在装配的过程也是很关键的，不要感觉配件质量都一样了，机器质量也就一样了，其实机器在装配的过程也是很重要的，菜机在装配过程都是非常严格的，一点点误差可能导致机器切菜的均匀或是机器日后出现故障或是小毛病多的的根本原因。
现在市场上卖切菜机的商家很多，切菜机种类很多，叫法也不同，多功能切菜机也叫双头切菜机。客户朋友购买机器的时候一定要注意了，非常便宜并不是好事，质量差的机器，买回去浪费了金钱还耽误了您的时间，买质量好的切菜机虽然当时花钱感觉多点，但是用的省心，能长期用得住。
福佳公司的多功能切菜机安全性高，使用寿命5-8年，一台机器可抵10-15个人工，使用过后机身可直接用水冲洗，不需要拆卸清理，清洗后更了机器使用寿命。
现在市场上卖切菜机的商家很多，切菜机种类很多，但是有很多同类或同样切菜机质量也参差不齐，为了保障广大客户朋友能买到质量好的能长期用得住的切菜机，今天小编给大家简单的分析几点：
同款切菜机、尤其是一个地方生产的样的切菜机，不同厂家质量和价格不一样，甚至价格相差很多。
首先，同款切菜机所用所有配件的质量有所不同，有的厂家为了节省成本，把机器上的某些零配件以次充好，这样节省成本，获取利润。
比如：1、不锈量，对不懂不锈钢材质的客户朋友可能看不出来，对稍微懂不锈钢的客户朋友可能一眼能看出，从颜色，不锈钢板的厚度，是否有磁等。
2、电机也是很重的一部分，有普通铝芯电机和纯铜线电机，
3、机器架身材质、轴承材质、甚至电源线等等，
以上配件好坏之分，价格相差能达到500-1000元，
第二：切菜机在装配的过程也是很关键的，不要感觉配件质量都一样了，机器质量也就一样了，其实机器在装配的过程也是很重要的，菜机在装配过程都是非常严格的，一点点误差可能导致机器切菜的均匀或是机器日后出现故障或是小毛病多的的根本原因。
1、这时对于公司有经验丰富的做机器的师傅至关重要，减少了机器的故障率、有的公司为了节省人员成本，雇佣的都是做机器不熟练或是经验不多的员工，在装配过程出现很多小的细节或是不协调，导致故障率加大。
2、机器做好后调试环节也很关键，需要有专门经验丰富的质检员来检查机器的质量，在反复测试确保完全没有问题的情况下
再包装发货，这样机器到客户手里出现故障的情况就大大减少，但是很多不正规的厂家，为了节省人力成本，节省了这个环节，或是这个环节不够重视，就容易导致机器在机器运达客户那，调试不好，或是机器不好用的根本原因。
以上两点人力成本节省大约每台机器节省200元左右，所以一台质量过硬的切菜机和质量差的切菜机上下大能相差1200元左右是非常正常的，请广大客户朋友购买机器的时候一定要注意了，非常便宜并不是好事，质量差的机器，买回去浪费了金钱还耽误了您的时间，买质量好的切菜机虽然当时花钱感觉多点，但是用的省心，能长期用得住。
通过以上切菜机小编的了解，希望对您有所帮助。
单切型切菜机适用于片、段、丝、块茎、叶菜、海带等。
随着食品机械的发展，切菜机越来越多的应用在酒店、饭店等餐饮行业，它不仅可以切片、切丝、切丁、切棒、还可以切异形等多种形状和规格，切出的食材厚薄如一、恰到好处。不仅可以切硬质的食材，也可以切软质食材，切菜机的使用减少了案板师傅的工作量，提高了厨房工作效率。
产品分类：
切菜机的切割原理是模拟手工切菜，按照功能的不同分为两种：
单切型切菜机——适用于片、段、丝、块茎、叶菜、海带等，典型结构为箱式。
多功能切菜机——包含单切机功能的同时，还可以切圆形食材，如土豆、萝卜。可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片。典型的结构有两种：双头型切菜机——一端专切叶菜类。另一端专切土豆、萝卜等根茎类、块类蔬菜，通过更换刀盘，可以切出各种规格的片、丝、条。组合式切菜机——根据参数调节刀具和传送速度，食材在传送带上经一次或多次往复切削成预设形状。
采购指南：
切菜机一般应用在中心厨房，由于厨房环境的潮湿以及菜汁的腐蚀，切菜机的清洗跟保养很重要。好是选择不锈钢材质，耐腐蚀，不易生锈，方便清洗，强度高，经久耐用。
根据实际需求选择一款合适的切菜机。如果单一菜品需求量大或者是对异形没有要求，可以选择单切型切菜机;如果用于菜品开发或者异形有要求时，选择多功能切菜机。除此之外，还要考虑场地限制，多功能切菜机一般体积比较大，选择的时候要考虑到场地因素。
发展趋势：
中心厨房的不断发展，加上人工成本的提高，切菜机在厨房中的应用越来越频繁。近几年的厨具展会，让更多的企业走出去，引进国外先进技术跟设备，不断地改进，从单切型切菜机到如今新的新型多功能切菜机，真正实现了一机多用，随着科技的发展与进步，切菜机也会不断创新，为厨房工作带来更多的便利。
新型切菜机
本切菜机系列产品吸收食品机械之精华，自行设计，具有一机多用操作简便．式样新颖．清洗方便．干净卫生．质量可靠之优点．适合酒家．餐厅．饭店．食堂之用。
切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。
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