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关 键 词：挂面烘干机
行 业：机械 干燥设备 箱式干燥设备
发布时间：2019-11-11
志源烘干机——挂面烘干工艺
冷风定条：通常采用不加温，而加强空气流动的办法，以大量干燥空气来促进面条去湿，使挂面形状初步固定，除去表面水分。烘干时间约控制在20-26℃，空气温度55-65%RH。
保湿发汗：此区以水分内扩散为主，强化通风，使空气循环申通，此时跨区温度上升，不要过“急”，要使温度形成“梯度”，保持一定湿度，烘干时间约控制在30-40分钟，烘干温度30-35℃，空气湿度75-85%RH。
升温降湿：经过“保潮发汗”阶段的面条，必须进行一步升温，适当降低相对湿度，使面条水份在高温低湿状态中全面及时发蒸发出去。烘干时间约控制在90分钟，烘干温度35-45℃，空气湿度65-75%RH。
降温散热：经过主干燥阶段，面条大部分水份已被脱去，面条的组织已基本固定，此时只需空气的流动作用，缓慢降低面条本身温度，并继续脱去一小部分水份，达到产品质量标准所含水份要求，烘干时间约控制在90分钟，烘干温度26-28℃，空气湿度50-60%RH。
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我司在面食类做过的工程案例非常多，其中面条就有细面条、盘式面、挂式面。而挂式面条有做过常规的工程，也有做过生产线的工程，种类多样，经验丰富。其实无论是购买哪种产品，非常重要的一点就是要看产品的市场投入使用情况，用户的使用反馈效果，厂家在这一块是否有真正的实践经验，否则一切都是空谈，都是纸上谈兵。下面举几个我司做过的工程案例参考一下：
1、 常规挂面工程——常规的工程，一般都是家庭作坊、中小型生产制作商常规使用。我司在广东、四川、重庆、湖南、江西、福建等地，都有工程。客户下单订购的挂面烘干机机型从3P-15P不等，烘干量也从400斤到上吨不等。而通过我司的设备干燥后的挂面，细若发丝、洁白光韧、耐存、耐煮，产品等级很高，烘干效果出乎意料。不少客户因为产量提高，还进行二次重复购买。另外，老客户们都自发为我司的产品打call，代言，宣传，像身边的亲朋好友转介绍。总之，能为广大客户们解决挂面烘干问题，是我司一直不懈坚持的动力。
2、 生产线挂面工程——对于日产量高的，大型生产制造商来说，常规的工程并不能满足其订单量。于是采用生产线的方式，通过几条生产线进行大批量的生产干燥作业。就如我们贵州的一个客户，一开始在我司订购1台6P热泵挂面烘干机，烘干效果非常好，能耗低，效率高，周期短，运行成本低，客户非常满意。之后由于订单量的增加，原先的设备无法满足生产需求，于是客户又跟我司订购了2台12P空气能挂面烘干机，以生产线的模式设计烘干方案，并以2吨的产量进行干燥。调整了方案后，如今客户再也不用担心订单量的增加而无常赶上交货期了。
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面条一年365天都可以生产供应，因其口感好、味道佳，做法多样，广受消费者喜爱。不过如果遇到3、4月份梅雨季节天气，没有太阳可以晾晒，那生产的面条堆积了就会霉变、坏掉。面条烘干机采用仿生晒技术，结合低温烘干和太阳晒干的特点，利用热风循环方式，完全接近自然干燥，可以保证面条的干燥度、形状、颜色、味道等。而且专业化、标准程度很高，系统采用通俗易懂的中文彩色人机界面，人性化的菜单设计和参数技术，操作简单，上手容易。同时，热泵面条烘干机更有利于规模化、标准化、批量化的生产需要，无需占用大量场地，批次烘干量可根据烘房和机器的大小从几百斤到几吨不等。
挂面烘干机设备简要阐述
我们都知道，挂面的制作过程，其长度基本都是好几米长。一般在干燥完毕后，再进行切割，也就是我们在市场上看到的那些挂面成品。那么这么长的挂面，如何让其在制作和干燥过程中可保持均匀一致不断裂呢？这就非常考究制作技术和干燥设备的选用。或许大多数用户都有这样一个深刻体会，传统老旧的干燥设备，往往干燥出来的挂面总是各种不同程度的断裂。而且由于其风道的错误设计，导致一些边角位置，风无法到达，往往都出现不干的现象，让用户苦不堪言。而志源环保型空气能挂面烘干机，则根据市场反馈的这些问题难题，进行研发攻破，在风道设计上采用顶吹风的方式，采用华大风机，风量大，风速快，360°无死角干燥，完全解决烘不干和断裂等问题。一经面世，市场反响很好，客户反馈很满意。无论是一两米长的挂面还是好几米长的，都能完好不断裂，这确实不是一般的干燥设备可以实现的。
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采用广州凯志能源科技有限公司面条烘干机进行干燥，我司都会为客户提高一套专业定制的烘干工艺方案，方便客户在实际操作中进行参考采用。因为很多客户都是次接触空气能热泵干燥设备，对于机器界面操作，每一个阶段的工艺设置还是有些陌生。有了这一套全面系统的工艺方案，客户再也不用担心了。
1、启动凯志空气能热泵挂面烘干机，进行冷风定条操作。将温度设置在20-26℃，空气温度设置在55-65%RH。
2、进行保湿发汗操作。将温度设置在30-35℃，空气湿度设置75-85%RH，保持30-40分钟的干燥。
3、进行升温降湿操作。将温度设置在35-45℃，空气湿度设置在65-75%RH，保持90分钟左右的干燥。
4、进行降温散热操作。将温度设置在26-28℃，空气湿度设置在50-60%RH，保持90分钟左右的干燥。
经过以上步骤，面条就能达到产品质量标准所含水分要求。
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1、 设备采用彩色复合保温钢板结构，美观大方，保温效果好，经久耐用，循环风机由两台高压风机做动力，有足够穿透能力，能使红薯干受热均匀。
2、 凯志面条烘干机创新排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热回热技术，以更先进科学的技术原理为面条提供更适合的烘干环境及参数，保证烘干的面条色相、味道、品质等达到更高的要求。
3、 采用触摸数字显示屏，烘干程序可一键设定，程序具有记忆功能，自动化操作，智能化管理，免人工看管，省时省力。
4、 热泵挂面烘干机拥有独特的节能技术，三次高效废热回收除湿装置，能效比普通热泵烘干机提升30%，节能效果非常明显。
5、 人性化设计，控制系统更先进，感受智能化的便捷、环保、高效，多时间段控制烘房内的温度，满足不同时间采用不同温度烘干的工艺要求。
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其实对于食品类来说，消费者的基本要求当然是绿色环保、健康卫生了。像面条、米粉、红薯粉等入口类产品，如果在生产制作过程中卫生达不到要求，即便再好都无消费者问津。以往老式、陈旧的制作方式，一般采用日晒法、烧煤烧炭法，但是这些方式要么是直接跟大气环境接触，会有各种各样的灰尘粉尘乱入，还会有蚊虫叮咬滋生；要么就是在干燥过程中能源污染严重，释放各种有害的气体气渣造成米粉面条的食品卫生安全问题。如今，随着技术的不断发展，设备的更新换代，新一代米粉面条烘干机面世啦。它以全新的烘干方式、专业的烘干技术、安全可靠的运行原理为广大制作商带来福音，可谓是良心产品。这是一款高效节能、环保卫生的专业先进干燥设备。密闭式的烘干房设计，干净卫生，保温效果好，完美地隔绝了烘干物料与大气环境的接触，避免了灰尘粉尘的乱入，蚊虫的叮咬等问题。烘干出来的米粉面条完全能达到食品卫生标准，让消费者放心安心。
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